Tomates Vertes Frites

Tomates Vertes Frites
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes du Sud, alors essayez les tomates vertes frites. Cette recette fait 4 portions avec 398 calories, 10g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Simply Recipes compte 7609 fans. Un mélange d'œuf, de sel, d'assaisonnement cajun et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Essayer Pizza aux tomates vertes et aux courgettes à ma façon d'avoir des tomates vertes frites, Tomates Vertes Frites Et Gombo Frit, et Tomates Vertes Frites pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper les tomates non pelées en tranches de 1/2 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
2
Saupoudrer les tranches de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
3
Laisser reposer les tranches de tomates pendant 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tranches De TomatesTranches De Tomates
4
Préparez des bols peu profonds avec les ingrédients d'enrobage: Pendant que les tranches de tomates vertes salées reposent, placez-les dans des bols peu profonds séparés: la farine et l'assaisonnement cajun (le cas échéant), le babeurre et l'œuf, la chapelure et la semoule de maïs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement CajunAssaisonnement Cajun
Tranches De TomatesTranches De Tomates
ChapelureChapelure
BabeurreBabeurre
SemouleSemoule
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
1
Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen. Battre l'œuf et le babeurre ensemble. Trempez les tranches de tomates vertes dans le mélange farine-assaisonnement, puis le mélange babeurre-œufs, puis le mélange semoule de maïs-chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mélange D'assaisonnementMélange D'assaisonnement
Tranches De TomatesTranches De Tomates
ChapelureChapelure
BabeurreBabeurre
Huile D'arachideHuile D'arachide
SemouleSemoule
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
PlongerPlonger
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Faites frire les tomates vertes: Dans la poêle, faites frire la moitié des tranches de tomates enrobées à la fois, pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate VerteTomate Verte
Tranches De TomatesTranches De Tomates
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Placez les tomates cuites sur du papier absorbant pour les égoutter. Ces tomates vertes frites sont fantastiques avec un peu de sauce Tabasco ou de remoulade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomate VerteTomate Verte
Sauce TabascoSauce Tabasco
RemouladeRemoulade
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

La tomate verte frite se marie très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Spatlese de J.J. Prum Graacher Himmelreich. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 56 dollars.
JJ Prum Le Gracier Himmelreich Spatlese Riesling
JJ Prum Le Gracier Himmelreich Spatlese Riesling
"Un peu réduit en arôme, ce jeune blanc a beaucoup d'intensité, offrant des saveurs de citron vert, de pêche et d'ardoise assorties à une texture soyeuse. C'est gênant aujourd'hui, il faut du temps pour s'intégrer. Meilleur de 2008 à 2020. 1 500 cas réalisés." - BS
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé19
CuisinesDu Sud
Types de platsPlat D'Accompagnement
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