Tartes de fourragère

Name: Tartes de fourragère
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) farine dépeautre; 75 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive ou darachide; 1 œuf, légèrement battu (facultatif); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 oignons émincés; 10 baies de genièvre séchées, broyées en poudre; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 Crème moitié-moitié ou chantilly, facultatif; 200 Noix de toute sorte (hachées) champignons sauvages ou cultivés, nettoyés et coupés en bouchées; 2 gousses dail, hachées; 3 laisse quelques brins de romarin ou de thym, hachés finement; 150 Noix de toute sorte (hachées) pack fromage de chèvre végétarien ou fromage au lait de brebis

La recette des tartes de fourragère peut être faite en environ 1 heure et 25 minutes. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 688 calories, 16g de protéines, et 43g de matières grasses chacun. 29 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de BBC Good Food nécessite des baies de genièvre, des mûres, des oignons et des gousses d'ail. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Sandwich Fourragère, Sandwich Fourragère, et Gâteau Collation Triple Pomme + Premier regard sur le Compagnon de la Butineuse de Fruits.

Instructions

Mélangez les farines, la levure chimique et un peu de sel de mer dans un grand bol, puis versez l'huile et ajoutez progressivement 125 ml d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle commence à former une boule de pâte. Déposer sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Sel De Mer

Pâte

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajoutez un peu plus de farine si elle est trop collante et un filet d'huile si elle est trop sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Divisez la pâte en quatre boules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Roulez chaque boule sur un cercle de 12 cm de large et 1 cm d'épaisseur, puis utilisez vos doigts pour rouler ou plier les bords vers l'intérieur pour former une croûte rustique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Rouler

Placez une grande poêle à feu moyen, puis faites cuire les caisses à tarte pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la base soit dorée (vous devrez le faire par lots).

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une plaque à pâtisserie, badigeonner les caisses avec l'œuf (si utilisé), puis cuire au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant ce temps, faites le remplissage.

Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle, puis faites cuire les oignons environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le genévrier et un peu d'assaisonnement et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Versez le vin rouge et le miel, puis incorporez les mûres en les écrasant avec le dos de la cuillère pendant que vous remuez. Cuire de 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange ait réduit à un glaçage collant, mais légèrement humide, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Vin Rouge

Vitrage

Miel

Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle, puis faites cuire les champignons et l'ail à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartir la majeure partie du romarin ou du thym avec un peu d'assaisonnement, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Assaisonnement

Romarin

Ail

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étalez une couche d'oignons collants sur la base de chaque tarte, puis divisez les champignons entre chacun et émiettez-les sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Fromage

Oignon

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Saupoudrer du reste des herbes et d'un filet d'huile, puis cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Herbe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

140Noix de toute sorte (hachées)

farine d'épeautre 75Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive ou d'arachide 1

œuf, légèrement battu (facultatif)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3

oignons émincés 10

baies de genièvre séchées, broyées en poudre 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 8

Crème moitié-moitié ou chantilly, facultatif 200Noix de toute sorte (hachées)

champignons sauvages ou cultivés, nettoyés et coupés en bouchées 2

gousses d'ail, hachées 3laisse

quelques brins de romarin ou de thym, hachés finement 150Noix de toute sorte (hachées)

pack fromage de chèvre végétarien ou fromage au lait de brebis

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour la tarte. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.