Tarte au Saumon Fumé, Roquette et Fromage de Chèvre

Name: Tarte au Saumon Fumé, Roquette et Fromage de Chèvre
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulanger ou sucre ultrafin; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasses feuilles de roquette bébé; 6 grand oeufs, à température ambiante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles fraîches de persil plat emballées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym fraîches; 57 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre émietté; 2 (hiver) de leau glacée, et plus au besoin; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 ( aubergines) poireau, partie vert pâle et blanche seulement, nettoyé et tranché finement; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 85 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé, haché en morceaux de 1/2 pouce; 1 bâton beurre non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce, réfrigéré; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre non salé, pour graisser le moule à tarte

Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 484 calories, 15g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 2,23 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du sel et du poivre casher, du beurre, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Essayer Toasts au Saumon Fumé et au Fromage de Chèvre, Recette de Saumon Fumé et Fromage de Chèvre, et Saumon Fumé et Fromage de Chèvre sur Pumpernickel -Seigle pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: un moule à tarte de 9 pouces de diamètre avec une base amovible

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez généreusement un moule à tarte de 9 pouces avec une base amovible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Pour la croûte: Dans un robot culinaire, mélanger les farines, le persil, le thym et 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre. Pouls à combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Poivrer

Croûte

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce que le mélange forme un repas grossier. Avec le moteur en marche, ajoutez progressivement l'eau glacée et traitez jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Former la pâte en un disque et envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Beurre

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte en un rond de 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez la pâte dans la casserole préparée et coupez tout excès de pâte par le haut de la casserole. À l'aide d'une fourchette, piquer la pâte partout et cuire au four pendant 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laissez la croûte refroidir pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pour la garniture: Dans une poêle moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter la roquette et cuire jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, environ 2 minutes. Déposer le mélange de poireaux sur la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Croûte

Poireau

Saupoudrer le fromage de chèvre et le saumon fumé sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Fromage De Chèvre

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez le mélange d'œufs sur la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Déposer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le fromage commence à dorer, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir pendant 30 minutes, puis retirer les côtés et la base du moule à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Forme De Tarte

Couper la tarte en quartiers.

Servir chaud ou frais.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

boulanger ou sucre ultrafin 170Noix de toute sorte (hachées)

tasses feuilles de roquette bébé 6grand

oeufs, à température ambiante 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles fraîches de persil plat emballées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de thym fraîches 57Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre émietté 2(hiver)

de l'eau glacée, et plus au besoin 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1( aubergines)

poireau, partie vert pâle et blanche seulement, nettoyé et tranché finement 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 85Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé, haché en morceaux de 1/2 pouce 1bâton

beurre non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce, réfrigéré 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre non salé, pour graisser le moule à tarte

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.