Tartare De Thon Aux Feuilles D'Endives Belges

Name: Tartare De Thon Aux Feuilles D'Endives Belges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) thon Ahi réfrigéré, coupé en dés; 2 Endives de Belgique, coupées en feuilles individuelles; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbe de fenouil, coupé en dés; 1 gousse dail émincée; 1 (hiver) gingembre, pelé et émincé; 1 oignon vert, tranché finement; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 2 (peut être ou écrémé) graines de sésame grillées; 0 (peut être ou écrémé) poudre de wasabi; 1 extrait de yuzu (jus)

Le Tartare De Thon Aux Feuilles D'Endives De Belgique est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 3 portions avec 179 calories, 19g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 3,31 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 39 gourmets et cuisiniers. Si vous avez sous la main une gousse d'ail, de l'huile de sésame, du bulbe de fenouil et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Crevettes Noisettes aux Feuilles d'Endives, Feuilles D'Endives En Mousse de Saumon, et Salade de Crabe aux Feuilles d'Endives.

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

thon Ahi réfrigéré, coupé en dés 2

Endives de Belgique, coupées en feuilles individuelles 1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 01 litre de lait entier, à température ambiante

bulbe de fenouil, coupé en dés 1

gousse d'ail émincée 1(hiver)

gingembre, pelé et émincé 1

oignon vert, tranché finement 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 2(peut être ou écrémé)

graines de sésame grillées 0(peut être ou écrémé)

poudre de wasabi 1

extrait de yuzu (jus)

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est Robert Mondavi Napa Merlot. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.