Tacos Horizontaux al Pastor

Name: Tacos Horizontaux al Pastor
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 28 Noix de toute sorte (hachées) paquet pâte dachiote; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir; 4 chipotles à la sauce adobo; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Cotija, émietté, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser 1 orange, le zeste; 1 pincée Pincée de sel casher; 1 ananas frais, pelé, fourré, dés de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 8 tasses de moitiés de raisin vert; 907 Noix de toute sorte (hachées) crosse de porc désossée, coupée en tranches de 1/2 pouce dépaisseur, puis en lanières de 1/2 pouce de largeur; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale, et plus encore pour la cuisson; 12 6 pouces tortillas fraîches de maïs blanc de 6 pouces; 1 oignon jaune, dés de 1/4 de pouce

La recette de Tacos Horizontaux al Pastor est prête en environ 2 heures et 40 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 2,34 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 595 calories, 37g de protéines, et 27g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez de la salsa, de la sauce adobo, des chipotles à la sauce adobo et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Tacos Horizontaux al Pastor, Tacos Al Pastor (AKA Tacos au Porc et à l'Ananas), et Tacos au Pasteur pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Réduisez en purée 3/4 tasse de jus d'ananas, l'huile végétale, la pâte d'achiote, la sauce adobo, les chipotles, l'ail et le sel dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Pâte De Rocou

Huile Végétale

Sauce Adobo

Piments Chipotle

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélangez le mélange de jus d'ananas avec le porc dans un sac de congélation et déplacez-vous pour enrober. Faire mariner le porc au réfrigérateur, 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Porc

Préchauffer une poêle ou un gril en fonte à feu moyen-élevé. Huiler légèrement la poêle et ajouter les tortillas, grillées, environ 30 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez les tortillas et rangez-les dans une serviette pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Augmenter le feu sous la poêle à feu vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le porc du sac et essuyez tout excès de mélange de jus d'ananas. Cuire le porc par lots, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Porc

Retirer le porc de la poêle. Hachez la viande en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des oignons et l'ananas frais et cuire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Oignon

Ajouter le reste de 1/4 tasse de jus d'ananas et le porc haché dans la poêle avec le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'ananas

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer le mélange de porc, d'ananas et d'oignon dans les tortillas. Garnir du reste des oignons, de la coriandre, de la cotija et de la salsa. Commandez une margarita, appliquez un FPS 2 et prenez une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marguerite

Ananas

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Coriandre

Oignon

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Porc

Equipement

Robot Culinaire

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

28Noix de toute sorte (hachées)

paquet pâte d'achiote 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir 4

chipotles à la sauce adobo 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage Cotija, émietté, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

1 orange, le zeste 1pincée

Pincée de sel casher 1

ananas frais, pelé, fourré, dés de 1/2 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

8 tasses de moitiés de raisin vert 907Noix de toute sorte (hachées)

crosse de porc désossée, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur, puis en lanières de 1/2 pouce de largeur 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale, et plus encore pour la cuisson 126 pouces

tortillas fraîches de maïs blanc de 6 pouces 1

oignon jaune, dés de 1/4 de pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.