Steak de Flanc Zing Zang

Name: Steak de Flanc Zing Zang
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement italien; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante piments peperoncino Calabrese (piments rouges chauds séchés dans lhuile); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement provolone râpé; 1 Tomate Roma, émincée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le steak de flanc Zing Zang. Une portion contient 450 calories, 42g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 6 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la tomate roma, de l'ail, de l'assaisonnement et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc, Steak de Flanc, et Steak de Flanc.

Instructions

Placez une grande sauteuse à feu moyen-vif. Enrober d'un peu d'huile d'olive et ajouter l'ail, les oignons, l'assaisonnement italien et le thym. Trancher finement les poivrons de Calabre et les incorporer au mélange d'oignons. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé, 7 à 8 minutes. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poivrer

Ail

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez le steak de tout excès de graisse et retirez toute peau argentée dure avec la pointe d'un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez le steak verticalement sur une planche à découper propre (pour que le grain monte et descend). À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez à plat un côté du morceau de viande et ouvrez-le parallèlement à la planche pour pouvoir ouvrir le steak comme un livre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau

Saupoudrer généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sur un côté du steak, étaler le mélange d'oignons. Garnir des tranches de tomates, du panko et du fromage râpé. Déchirez les feuilles de basilic et dispersez-les sur le dessus pour la dernière couche de garniture. Pliez le rabat de bœuf sur le dessus pour couvrir. À l'aide d'une brochette de bambou, enfilez le steak le long du bord coupé pour sceller le steak et maintenir la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé

Tranches De Tomates

Basilic Frais

Propager

Oignon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle à griller (ou une grille extérieure) à haute température. Enduire légèrement d'huile pour nettoyer et créer une surface antiadhésive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer le bifteck de flanc de sel et de poivre des deux côtés, puis placer sur le gril chaud. Cuire 5 minutes sur le premier côté, puis à l'aide d'une grande spatule pour retourner délicatement et cuire encore 5 minutes sur le deuxième côté pour une rareté moyenne. (Si vous désirez un steak plus bien fait, faites cuire quelques minutes de plus de chaque côté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steak De Flanc

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Une fois terminé, retirer du gril et laisser reposer 5 minutes avant de trancher en tranches de 1 pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Spatule

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais 11 livre de courgettes,

feuilles de thym fraîches 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

Assaisonnement italien 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon, tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 31 litre de lait entier, à température ambiante

piments peperoncino Calabrese (piments rouges chauds séchés dans l'huile)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

provolone râpé 1

Tomate Roma, émincée

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Les deux vignes du Merlot de la vallée de la Columbia avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 7 dollars par bouteille.