Steak d'Entrecôte Double Frotté aux Épices Servi avec des Ruedas de Fuego

Name: Steak d'Entrecôte Double Frotté aux Épices Servi avec des Ruedas de Fuego
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 170 Noix de toute sorte (hachées) chipotle adobo; 4 (hiver) graines de coriandre; 4 (hiver) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 4 (hiver) chapelure, quelques poignées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 4 gousses dail; 2 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 citron, jus; 4 (hiver) pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 2 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 8 (hiver) boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium; 4 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 poblanos, tranchés en rondelles; 2 oignons rouges, tranchés en rondelles; 2 kilogramme steaks dentrecôte; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le steak d'entrecôte Double Frotté aux épices Servi avec des Ruedas de Fuego. Cette recette sert 4 personnes et coûte 16,13 $ par portion. Une portion contient 1449 calories, 106g de protéines, et 89g de matières grasses. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poudre d'oignon, de jus de citron, de graines de fenouil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les feuilles de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Essayer Steak de Flanc Frotté aux Épices, Steak de flanc frotté aux épices, et Le Steak De Côte Aux Épices Ultime pour des recettes similaires.

Instructions

Griller et broyer le cumin, la coriandre, le fenouil et les graines de moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

¼ Cuillère à Café D'origan

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Combinez-les avec l'origan, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Divisez le mélange d'épices en 2 parties égales. Frottez les deux côtés de chaque steak avec de l'huile d'olive, puis frottez généreusement chaque steak avec la moitié du mélange d'épices et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

8 (U-12) Crevettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Dans un robot culinaire, réduisez en purée ensemble le chipotle adobo, l'ail et le jus de citron et frottez-le sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Huile De Poivre

1 Orange, Le Zeste

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Laissez-les mariner pendant 3 heures, réfrigérés.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Cuire le steak pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminer au four pendant environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faites chauffer une casserole avec environ 1 pouce d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger le reste du mélange d'épices dans 1 tasse de farine. Pendant que les steaks sont au four, trempez le poblano et les rondelles d'oignon dans le babeurre, puis trempez-les dans la farine assaisonnée. Faites frire les anneaux dans l'huile chauffée, en tournant les anneaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

Fromage Au Lait De Vache Affiné

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

20 Fines Tranches De Courgettes

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Disposer les steaks sur un plateau de service et garnir des rondelles d'oignon et de poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Au Lait De Vache Affiné

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

20 Fines Tranches De Courgettes

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)170Noix de toute sorte (hachées)

chipotle adobo 4(hiver)

graines de coriandre 4(hiver)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 4(hiver)

chapelure, quelques poignées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 4

gousses d'ail 2(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1

citron, jus 4(hiver)

pour assaisonner la viande 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 2(hiver)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)8(hiver)

boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium 4(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4

poblanos, tranchés en rondelles 2

oignons rouges, tranchés en rondelles 2kilogramme

steaks d'entrecôte 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Robert Mondavi Napa Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.