Spirales de Crème Vanille Devil's Food

Name: Spirales de Crème Vanille Devil's Food
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 397 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) ou 1 bâton de beurre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire Red Velvet (tel que l'émulsion de boulangerie Red Velvet de Lorann Professional Kitchen®) ou au choix; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 4 (hiver) sirop de maïs léger; 5 oeufs séparés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 (hiver) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) miel d'agrumes; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 57 Noix de toute sorte (hachées) beurre de cacao ou huile végétale; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening végétal

Les spirales de crème à la vanille de Devil's Food pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 326 calories. Cette recette sert 20 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre en poudre, du sirop de maïs, du beurre en bâton et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Cupcakes Devil's Food à la Crème au Beurre à la Vanille, Cupcakes de Nourriture du Diable Fourrés à la Crème, et Gâteau de Nourriture du Diable avec Garniture à la Crème de Moka pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser un bac à feuilles de 9 par 17 pouces avec un spray végétal, tapisser de papier sulfurisé et pulvériser à nouveau. Dans un mélangeur, à l'aide du fouet, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et soient jaune pâle; ajouter l'extrait de vanille. Tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sucre en poudre deux fois. Ajouter lentement les ingrédients secs dans le bol à mélanger, à vitesse lente, jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Variétés De Champignons

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

42 Réglisse Rouge

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un bol propre et sans graisse, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs. Incorporer un cinquième des blancs d'œufs fouettés dans le mélange de cacao et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Incorporer le reste des blancs d'œufs au mélange de cacao en 3 lots et étaler immédiatement sur une grande plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule décalée, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Cuire au four de 6 à 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Passez immédiatement la pointe d'un couteau sur le bord du gâteau pour le détacher des côtés du plateau en feuilles puis faites-le glisser (avec le papier sulfurisé) sur une surface fraîche. Coupez les bords secs du gâteau.

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Garniture à la crème à la vanille: À l'aide d'un batteur électrique, battre ensemble le beurre et le shortening de légumes jusqu'à homogénéité. Baissez le mélangeur à son réglage le plus bas et ajoutez progressivement le sucre des confiseurs. Retournez le mélangeur et battez à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 5 minutes. Incorporer progressivement la vanille et le sirop de maïs jusqu'à ce que la garniture ait la consistance de la crème sure, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Shortening Végétal

1 Paquet (3 Onces) De Moitiés De Noix De Pécan

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Miel D'agrumes

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez le gâteau en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une spatule décalée, étaler une couche de crème à la vanille de 1/8 de pouce d'épaisseur sur la moitié du gâteau et couper en 5 sections égales par moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Enroulez bien chaque section (en décollant le papier sulfurisé pendant que vous roulez) et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Faire fondre le chocolat doux-amer dans le haut d'un bain-marie et ajouter le beurre de cacao ou l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Finement Râpé

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

2 Olives Farcies Au Piment

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Matériel que vous utiliserez

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Placez les rouleaux 1 à la fois directement dans le bain-marie de chocolat fondu. Enrober complètement chaque rouleau de chocolat. À l'aide de deux fourchettes, transférer soigneusement les rouleaux sur un plateau recouvert de papier sulfurisé, en laissant tout excès de chocolat s'égoutter dans le bain-marie. Continuez avec les rouleaux restants, en versant plus de chocolat sur l'assiette au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur