Soupe de Raisin Réfrigérée

Name: Soupe de Raisin Réfrigérée
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 10 grains de poivre noir; 1 bâton cannelle (2 po); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 (peut être ou écrémé) gélatine non aromatisée (à partir dune enveloppe de 1/4 oz); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins mélangés, égrappés, ensemencés si nécessaire et tranchés (longitudinalement ou transversalement); 1 1 livre de courgettes, zeste de citron frais finement râpé; 1 pincée Pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 2 pouce (2 - par zeste dorange frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de raisin blanc

La soupe de raisin réfrigérée est une sans gluten et sans produits laitiers soupe. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,05 $ par portion. Une portion contient 175 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, du bâton de cannelle, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Soupe de Pois Chiches Réfrigérée, Soupe aux Pois Réfrigérée, et Soupe de Courgettes Réfrigérée.

Instructions

Mettez le bâton de cannelle, les clous de girofle, les grains de poivre et les lanières de zeste sur une étamine et attachez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Grains De Poivre

Girofle

Matériel que vous utiliserez

étamine

Saupoudrer de gélatine sur 1 cuillère à soupe de jus de raisin dans une petite tasse et laisser ramollir environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Raisin

Gélatine

Porter le vin, les 1 1/2 tasses restantes de jus de raisin blanc, le sucre, la muscade et le sac d'étamine à ébullition dans une casserole de 1 à 2 pintes, puis retirer du feu et ajouter le mélange de gélatine, en remuant avec une cuillère en métal (voir note de cuisson ci-dessous) jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Raisin Blanc

Gélatine

Muscade

Sucre

Vin

Matériel que vous utiliserez

étamine

Poêle à Sauce

Transférer la soupe dans un bol et laisser refroidir, à couvert, dans un bol plus grand de glace et d'eau froide au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Soupe

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Juste avant de servir, jeter le sac de gaze et ajouter le zeste râpé et les raisins à la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

étamine

* La soupe (sans zeste râpé ni raisin) peut être refroidie jusqu'à 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Soupe

Ajouter le zeste et les raisins juste avant de servir.* Une cuillère en métal est le bon outil pour remuer la gélatine; une cuillère en bois peut transférer des huiles et un fouet peut incorporer de minuscules bulles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Raisin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter