Soupe de Poisson Sicilienne

Name: Soupe de Poisson Sicilienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Aïoli à lAil; 12 tranches 12 tranches de baguette grillées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 2 (hiver) câpres égouttées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de poisson ou de poulet; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson, coupés en morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 3 gousses dail émincées; 18 olives vertes, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garnitures: menthe fraîche hachée, 1/2 tasse de pignons grillés; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel, au goût

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? La soupe de poisson sicilienne pourrait être une super recette à essayer. Pour 4,57 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 496 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il est parfait pour Automne. Si vous avez du poivre, des garnitures: menthe, huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la baguette, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Baguette et Beurre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est excellent. Essayer Poisson Sicilien Pané, Poisson Sicilien et Linguine, et Comment j'ai appris à cuisiner du poisson entier, à la sicilienne (et comment vous pouvez aussi) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les olives et les 5 ingrédients suivants; porter à ébullition. Couvrir partiellement, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Ajouter le poisson, couvrir et laisser mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et s'écaille à la fourchette. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Étendre les tranches de baguette avec l'Aoli à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Ail

Propager

Verser la soupe dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir, si désiré. Déposer le reste de l'Aoli à l'ail sur la soupe, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Soupe

Servir avec des tranches de baguette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Aïoli à l'Ail 12tranches

12 tranches de baguette grillées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu, au goût 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 2(hiver)

câpres égouttées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon ou bouillon de poisson ou de poulet 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson, coupés en morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché 3

gousses d'ail émincées 18

olives vertes, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Garnitures: menthe fraîche hachée, 1/2 tasse de pignons grillés 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge écrasé séché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel, au goût

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.