Soupe d'Escarole aux Boulettes de Dinde

Name: Soupe d'Escarole aux Boulettes de Dinde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 2 oeufs, battus pour mélanger; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 scarole de tête (environ, feuilles bien lavées et hachées (environ 1 pinte); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) dinde moulue; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon émincé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 0 (peut être ou écrémé) flocons de poivron rouge; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) vinaigre de vin rouge ou blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe aux Escalopes avec des boulettes de dinde. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,19 $ par portion. Une portion contient 398 calories, 39g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de bouillon de poulet, de dinde moulue, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 66%. Essayer Soupe d'Escarole et d'Orzo aux Boulettes de Dinde au Parmesan, Minestra (Soupe d'Escarole et de Petites Boulettes de Viande), et Minestra (Soupe d'Escarole et de Petites Boulettes de Viande) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger la dinde, les œufs, l'ail, l'oignon, la chapelure, le parmesan, le persil, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Façonnez le mélange en vingt boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Sauce Tomate Hunt's®

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une grande poêle, chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la moitié des boulettes de viande dans la poêle et cuire, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirez les boulettes de viande de la casserole et égouttez-les sur du papier absorbant. Répétez avec les 1 1/2 cuillères à soupe d'huile restantes et le reste des boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mettez toutes les boulettes de viande, l'escarole, le bouillon, l'eau, le vinaigre, les flocons de poivron rouge et la 1 cuillère à café de sel restante dans une grande casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu modéré, en remuant de temps en temps. Les boulettes de viande doivent être cuites au moment où le bouillon mijote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Scarole

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Recommandation de vin: La dinde a une saveur trompeuse et peut résister même aux vins rouges les plus puissants. Ici, essayez une petite sirah riche et désossée de Californie pour un duo palpitant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)