Soupe au Poulet Avgolemono Grecque

Name: Soupe au Poulet Avgolemono Grecque
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 3 oeuf battu; 2 citrons, jus; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit; 1 kilogramme 1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

La soupe au poulet Avgolemono grecque pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap a 324 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,01 $ par portion. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 368 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du riz, du jus de citron, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait Cuit au Four en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Avgolemono {Soupe au Poulet au Citron Grec}, Soupe de Nouilles au Poulet Grecque Avgolemono pour #SundaySupper, et Soupe De Poulet (Grecque, Avec Sauce Avgolemono - Oeuf /Citron).

Instructions

Rincez le poulet et retirez tous les organes qui peuvent se trouver à l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Placer dans une casserole assez grande pour que le poulet puisse se déplacer, mais pas trop de place sinon le bouillon sera aqueux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez le cou de poulet si cela est inclus avec votre poulet. Remplissez avec suffisamment d'eau pour couvrir d'environ 1 pouce. Couvrir et porter à ébullition. Lors de l'ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 45 minutes à 1 heure, en écrémant la graisse par le haut au fur et à mesure qu'elle s'accumule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Lorsque le poulet est cuit, la viande doit facilement s'extraire des os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Transférer l'oiseau dans un grand bol et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le riz et assaisonner le bouillon de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Fouetter les œufs avec le jus de citron dans un bol. Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter lentement une louche remplie de bouillon chaud dans les œufs pour que les œufs ne caillent pas. Incorporer progressivement plus de bouillon jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit chauffé. Versez ensuite le mélange d'œufs dans la casserole en fouettant vivement. Le résultat devrait être une soupe crémeuse et trouble. Vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre ou du jus de citron supplémentaires à ce stade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Louche

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet à la soupe avant de servir ou servir la soupe avec du poulet salé sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Louche

Ingrédients

Portion:

oeuf battu 2

citrons, jus 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc non cuit 1kilogramme

1 poulet entier de 5 livres, coupé en 8 morceaux

Vin recommandé: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Le grec peut être associé à l'Agiorgitiko, à l'Assyrtiko et au Moschofilero. Si vous avez envie d'aller à la grecque avec votre cuisine grecque, l'assyrtiko et le moschofilero sont tous deux de jolis vins blancs à accompagner de poulet, de fruits de mer, etc. L'Agiorgitiko est un rouge corsé adapté aux viandes rôties et à l'agneau. Le Skouras Saint George Agiorgitiko avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.