Sauté d'Aubergines du Szechwan

Name: Sauté d'Aubergines du Szechwan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame noir; 5 Aubergines asiatiques, environ 2 livres; 1 pouce gingembre frais, pelé et émincé; 3 gousses dail émincées; 2 oignons verts, parties blanches et vertes, tranchés en diagonale; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brun clair; 3 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 chili rouge frais, tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées, pour la garniture; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 laisser Basilic sacré thaïlandais et coriandre fraîche, pour la garniture

Le sauté d'aubergines du Szechwan pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,55 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 319 calories, 8g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. 20 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Un mélange de graines de sésame, de gingembre, de vinaigre de riz et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 91 cuillerées%. Essayer Sauté de Poulet Szechwan, Sauté de Steak au Sésame, et Sauté de Poulet et Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les aubergines au 1/2 de la longueur, puis coupez-les en quartiers transversaux, d'une largeur maximale de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter les huiles; incliner la poêle pour enrober tous les côtés. Lorsque vous voyez une légère fumée, ajoutez une couche d'aubergines, faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient poêlées et collantes, environ 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Retirer l'aubergine dans un plat latéral et cuire le reste de l'aubergine de la même manière, en ajoutant plus d'huile, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Une fois que toutes les aubergines sont sorties de la poêle, ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail et le chili; faites sauter pendant une minute jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Sac D'épinards Frais

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bouillon. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que le sucre et la fécule de maïs soient dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires