Saumon Rouge Frotté au Chili avec Vinaigrette de Maïs Grillée
Le Saumon Frotté au Chili Rouge avec Vinaigrette au Maïs Grillé est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion contient 334 calories, 2g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 1,13 $par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel et de poivre, de miel, de cannelle et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes. Avec une cuillère score de 30%, ce plat n'est pas si excellent. Essayer Patates Douces Frottées au Chili Rouge avec Vinaigrette à l'Oignon Vert, Saumon Frotté au Chili avec Papaye et Oignons Verts, et Steak Frotté au Chili avec Maïs à la Crème pour des recettes similaires.
Instructions
1
Frotter le piment rouge: Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment Rouge
Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Mélanger l'ancho, le cumin, la cassonade et la cannelle dans un bol moyen.
Badigeonner le saumon d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Frottez 1 cuillère à soupe du mélange d'épices sur 1 côté du saumon et faites griller, frottez le côté vers le bas jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 2 à 3 minutes. Retourner et continuer à griller pendant 3 à 4 minutes pour une cuisson moyenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée
Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Vinaigrette de maïs grillé:Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir le maïs environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigrette
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
5
Placer les oreilles sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées de tous les côtés, environ 2 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
6
Retirer du gril et avec un couteau bien aiguisé, gratter les grains dans un petit bol.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce
Fouetter ensemble le jus de citron vert, le jalapeno et le miel jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée. Saler et poivrer et incorporer le maïs, les oignons et la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Fraise, Décortiquée
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)
20 Fines Tranches De Courgettes
1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes
1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.
Chardonnay GEN5
Un Chardonnay très sympathique, avec des saveurs de fruits tropicaux juteux, une pointe d'onctuosité et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.