Sandwichs Pique-Nique à la Caponata

Name: Sandwichs Pique-Nique à la Caponata
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres égouttées; 1 branche de céleri, hachée; 1 pain pain ciabatta, coupé en croix en 6 morceaux égaux; 1 ( aubergines) aubergine, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 2 gousses dail pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) feuilles dorigan séchées; 3 (hiver) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 6 tranches mozzarella (1/3 de pouce dépaisseur) égouttée emballée dans de leau douce

Cette recette sert 6 personnes. Si 1,64 per par portion tombe dans votre budget, les sandwichs Pique-nique à la Caponata pourraient être un super sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Une portion contient 339 calories, 9g de protéines, et 10g de matières grasses. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Un mélange de poivre, de tomates en conserve, d'aubergines et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Sandwichs À La Caponata Aux Aubergines Et À La Mozzarella, Sandwichs Pique-Nique Jambon + Asperges, et Semaine de Pique-Nique : Sandwichs au Thon à la Niçoise pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 1/4 tasse d'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le céleri et faire revenir jusqu'à tendreté croquante, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Ajouter l'aubergine et faire revenir jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, environ 2 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les tomates en dés avec leur jus, les raisins secs et l'origan. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le mélange épaississe, en remuant souvent, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Ajouter le vinaigre, le sucre et les câpres. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Réglisse Jaune Et Verte

Couper les morceaux de pain horizontalement en deux. Faire griller le pain coupé vers le bas sur une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Frottez les gousses d'ail entières sur le côté grillé du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter une tranche de mozzarella au fond du pain, déposer la caponata sur le dessus, couvrir avec l'autre moitié de pain et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

À emporter pour un pique-nique: Enveloppez les sandwichs séparément dans une pellicule plastique ou du papier sulfurisé. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir ou conserver à température ambiante jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos