Salade Vietnamienne au Chou et au Poulet

Name: Salade Vietnamienne au Chou et au Poulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson asiatique (nam pla ou nuoc mam); 3 carottes râpées; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 pouce gingembre frais; 1 kilogramme tête de chou vert (environ, déchiqueté (environ 2 1/2 pintes); 1 piment jalapeño, graines et côtes levées, coupées en tranches; 2 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 3 radis râpés; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 oignons verts, y compris les dessus verts, hachés; 2 (hiver) Huile de sésame asiatique; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 3); 1 pomme acidulée, comme Granny Smith, fourrée et râpée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe, basilic, coriandre ou aneth hachés grossièrement, ou une combinaison

La recette de la Salade de chou et de poulet Vietnamienne est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Pour 2,25 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 317 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du gingembre, du chou, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la pomme acidulée, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes Rapide et Facile en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade de Poulet Vietnamien et Chou, Salade de Chou Vietnamien et Poulet, et Nail Shop Eats - Concours de Salade de Chou au Poulet Vietnamien.

Instructions

Frottez les poitrines de poulet avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Dans une casserole moyenne, mélanger le jalapeo, le gingembre et l'eau. Porter à ébullition, ajouter le poulet et couvrir la poêle. Laisser mijoter 5 minutes. Éteignez le feu et laissez le poulet cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Huile De Sésame

Poulet Entier

Gingembre

Eau

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirez les poitrines de poulet de la casserole; lorsqu'elles sont suffisamment fraîches pour être manipulées, tirez-les en lambeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable, mélanger le chou avec le vinaigre, la sauce de poisson, le jus de citron vert et les 2 cuillères à café restantes de sel. Mélanger et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Chou

Vinaigre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les carottes, les radis, les oignons verts, 1 1/2 tasse d'herbes et la pomme au mélange de chou. Incorporer les 1 cuillère à soupe d'huile de sésame restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Oignons Verts

Radis

Chou

Carotte

Pomme

Herbe

Servir la salade garnie du poulet et des 1/2 tasse d'herbes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Herbe

Recommandation de vin: Les rieslings allemands, si souvent boudés à table en raison de leur douceur, peuvent être un mariage sublime avec la cuisine asiatique. Cette douceur agit comme une feuille à la fois pour la chaleur et la salinité des plats. Pour cette salade asiatique, accompagnez un kabinett de la région allemande de Moselle-Sarre-Ruwer pour un effet optimal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin