Salade Verte épicée au Manchego et aux Poires

Name: Salade Verte épicée au Manchego et aux Poires
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 petit poires Bartlett rouges ou jaunes (de préférence avec tiges); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement frisée emballée (endive frisée), déchirée en bouchées; 1 1 livre de courgettes, moutarde granuleuse; 1 1 livre de courgettes, miel doux; 227 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Manchego, croûte enlevée et fromage rasé en 32 fines tranches (de préférence avec un plan de fromage); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de citrouille vertes (décortiquées) (pepitas; non grillées); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de salade épicées emballées, telles que les feuilles de radis, le cresson et / ou la roquette, tiges dures jetées; 3 (hiver) Vinaigre de xérès

La salade verte épicée au Manchego et aux poires est une sans gluten et primal accompagnement. Pour 2,55 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 341 calories, 9g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des salades épicées, de la frisée, de la moutarde granuleuse et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Haricots Noirs Épicés, Chili Vert et Enchiladas Manchego, Salade Verte aux Radis et Manchego, et Salade Verte Aux Olives, Sauce Manchego & Romesco.

Instructions

Cuire les graines dans 1 cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle lourde à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient soufflées et commencent à brunir, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant et réserver de l'huile. Assaisonner les graines de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Graine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Fouetter ensemble le vinaigre, le miel, la moutarde, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Vinaigre

Poivrer

Miel

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le reste de 1/3 tasse d'huile d'olive et l'huile réservée de la poêle dans un jet lent, en fouettant jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Répartir les légumes verts et le fromage dans les assiettes à salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Légumes

Couper 2 côtés opposés de chaque poire (réserver pour une autre utilisation), en laissant une tranche centrale de 1/2 pouce d'épaisseur dans le sens de la longueur avec la tige et le noyau. Disposer une tranche de poire dans chaque assiette et arroser de vinaigrette sur les salades.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Saupoudrer de graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Notes des cuisiniers

* Les graines de citrouille peuvent être grillées 2 jours à l'avance et conservées séparément de l'huile, couvertes, à température ambiante.* Les légumes verts peuvent être lavés et séchés 1 jour à l'avance et réfrigérés, enveloppés dans des serviettes en papier, dans un sac scellé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille