Salade Thaïlandaise Saine avec Vinaigrette aux Arachides

Name: Salade Thaïlandaise Saine avec Vinaigrette aux Arachides
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulgour; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte grossièrement râpée; 3 (hiver) beurre darachide crémeux réduit en gras; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 2 (hiver) arachides rôties à sec au goût de miel finement hachées; 283 Noix de toute sorte (hachées) sac Edamame décortiqué congelé Cascadian Farm®; 2 (hiver) coriandre fraîche coupée en morceaux; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium Progresso®; 2 (hiver) sauce soya à teneur réduite en sodium; 1 ( aubergines) poivron rouge, épépiné et coupé en fines lanières; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles dépinards fraîches; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La salade Thaïlandaise saine avec vinaigrette aux arachides nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 289 calories, 17g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. Il vous est présenté par Betty Crocker. Rendez-vous au magasin et ramassez du boulgour, du poivre, de l'edamame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 86%. Des recettes similaires incluent Salade Thaïlandaise avec Vinaigrette aux Arachides, Salade Thaïlandaise avec Vinaigrette aux Arachides, et Salade de Croquant Thaï avec Vinaigrette aux Arachides.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition; ajouter le boulgour non cuit. Remettre à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre et que la majeure partie du liquide soit absorbée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter si nécessaire. Pendant ce temps, préparez l'edamame selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Transférer le boulgour et l'edamame dans un grand bol; incorporer le poivron, la carotte, l'oignon rouge et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon Rouge

Coriandre

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Boulgour

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir les épinards dans quatre assiettes de service. Garnir du mélange de boulgour; arroser de vinaigrette aux arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Boulgour

Arachide

Saupoudrer de cacahuètes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Vinaigrette aux arachides: Dans une petite casserole, mélanger 1/3 tasse d'eau, 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux réduit en gras, 2 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sodium, 1 cuillère à café de sucre, 1/4 cuillère à café de gingembre moulu, 1/8 cuillère à café de poivron rouge écrasé et 1 gousse d'ail hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja à Faible Teneur En Sodium

Beurre D'arachide Crémeux

Flocons De Poivron Rouge

Poudre De Gingembre

Ail

Arachide

Girofle

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter constamment à feu moyen-doux environ 3 minutes ou jusqu'à consistance lisse et légèrement épaissie (le mélange apparaîtra d'abord caillé mais deviendra lisse au fur et à mesure qu'il sera battu sur le feu). Donne environ 2/3 tasse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

Poêle à Sauce

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

boulgour 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte grossièrement râpée 3(hiver)

beurre d'arachide crémeux réduit en gras 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 2(hiver)

arachides rôties à sec au goût de miel finement hachées 283Noix de toute sorte (hachées)

sac Edamame décortiqué congelé Cascadian Farm®2(hiver)

coriandre fraîche coupée en morceaux 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 0(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium Progresso®2(hiver)

sauce soya à teneur réduite en sodium 1( aubergines)

poivron rouge, épépiné et coupé en fines lanières 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles d'épinards fraîches 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.