Salade de Tortellinis à la Méditerranéenne

Name: Salade de Tortellinis à la Méditerranéenne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons portobello en tranches; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais, hachés; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots blancs ou cannellini, rincés et égouttés; 539 Noix de toute sorte (hachées) paquet tortellini au fromage congelé; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage feta émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives grecques dénoyautées, tranchées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pesto préparé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges doux rôtis, hachés; 397 Noix de toute sorte (hachées) paquet saucisse de dinde fumée, tranchée

La recette Salade de Tortellinis Méditerranéens peut être préparée dans environ 30 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,23 per par portion. Une portion contient 656 calories, 36g de protéines, et 30g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des poivrons rôtis, des bébés épinards, des haricots cannellini et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 58%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Tortellinis à la Méditerranéenne, Salade de Tortellinis Méditerranéens avec Vinaigrette au Vin Rouge, et Tortellini crémeux à la Méditerranéenne.

Instructions

Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortellini

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'enduit à cuisson, cuire et remuer les saucisses à feu moyen de 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter les tortellinis; ajouter à la saucisse. Incorporer le pesto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortellini

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Ajouter le reste des ingrédients; mélanger pour combiner.

Servir chaud ou réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons portobello en tranches 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

épinards frais, hachés 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots blancs ou cannellini, rincés et égouttés 539Noix de toute sorte (hachées)

paquet tortellini au fromage congelé 113Noix de toute sorte (hachées)

tasse de fromage feta émietté 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives grecques dénoyautées, tranchées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pesto préparé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons rouges doux rôtis, hachés 397Noix de toute sorte (hachées)

paquet saucisse de dinde fumée, tranchée

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Domaine de La Buse Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux compensé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité des fruits souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Celles-ci sont répétées dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une subtile note grillée.