Salade de Crevettes, Jícama et Abricot

Name: Salade de Crevettes, Jícama et Abricot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) abricots mûrs fermes (4 gros), coupés en quartiers de 1/4 pouce dépaisseur; 1 concombre sans pépins*, coupé en allumettes de 1/8 po dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) jicama, pelé et coupé en allumettes de 1/8 de pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz assaisonné; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes en coquilles (environ 22 à 24), pelées et déveinées; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La salade de crevettes, de Jícama et d'abricot est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 271 calories. Pour 3,21 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes en coquillages, du jicama, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Salade De Crevettes, Jícama Et Abricot, Salade de Crevettes, Homard et Jicama, et Dîner ce soir : Salade de Crevettes, Jicama et Mangue.

Instructions

Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur en coupant le milieu du dos et cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter dans une passoire et étaler sur une grande assiette pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Fouetter ensemble le vinaigre, l'ail, le gingembre et l'huile, puis ajouter les crevettes et le reste des ingrédients et mélanger pour bien mélanger. Assaisonner la salade de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigre

Ail

Gingembre

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

* Ces concombres longs et étroits sont souvent commercialisés comme "européens" et sont généralement vendus sous pellicule plastique pour protéger leur peau fine, délicate et non cirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Equipement

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

abricots mûrs fermes (4 gros), coupés en quartiers de 1/4 pouce d'épaisseur 1

concombre sans pépins*, coupé en allumettes de 1/8 po d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé émincé 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 454Noix de toute sorte (hachées)

jicama, pelé et coupé en allumettes de 1/8 de pouce d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz assaisonné 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes en coquilles (environ 22 à 24), pelées et déveinées 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.