Salade d'Endives d'Hiver

Name: Salade d'Endives d'Hiver
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Noix de toute sorte (hachées) endive bouclée déchirée; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 33 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de pacanes grillées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 41 Noix de toute sorte (hachées) graines de grenade; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote, émincée; 68 Noix de toute sorte (hachées) pas d'un jardin local

La salade d'endives d'hiver prend environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 104 calories. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo végétarien régime. Si vous avez du cresson, des moitiés de noix de pécan, du zeste de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre à un prix très raisonnable. C'est parfait pour Hiver. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 82%, ce qui est génial. Des recettes similaires sont Salade d'Endives d'Hiver, Salade d'agrumes d'hiver, Scarole et Endives, et Salade de Chou Rouge, Radicchio et Endives | Une Salade d'hiver.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger l'endive, le cresson et l'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

échalote, Râpée Ou Hachée

Endive

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Saupoudrer de pacanes et de graines de grenade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert

Dans un petit bol, fouetter l'huile, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Arroser de salade; servir immédiatement.

Equipement

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

250Noix de toute sorte (hachées)

endive bouclée déchirée 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 33Noix de toute sorte (hachées)

moitiés de pacanes grillées 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 41Noix de toute sorte (hachées)

graines de grenade 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

échalote, émincée 68Noix de toute sorte (hachées)

pas d'un jardin local

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer le Riesling Gelblack Schloss Johannisberg. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars la bouteille.

Château Johannisberg Riesling Noir de Gel

Jaune citron brillant. Le nez est jeune avec des fleurs blanches, du zeste de citron broyé et des poires. La bouche est ferme et fraîche, bien équilibrée avec une acidité croquante. Complexe, exceptionnellement équilibré et raffiné.Se marie bien avec les salades et le poulet rôti.