Salade Concombre-Avocat à la Truite Fumée

Salade Concombre-Avocat à la Truite Fumée
La salade de concombre et d'avocat avec de la truite fumée pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 2,04 per par portion. Une portion contient 189 calories, 11g de protéines, et 11g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'avocat, du concombre de serre, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Salade de Truite Fumée à l'Avocat et au Pamplemousse, Salade de Truite Fumée avec Vinaigrette à l'Avocat, et Truite Fumée, Bagel Croustillant Et Salade D'Avocat.

Instructions

1
Peler et couper tous les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les graines, en réservant 1 tasse de pelure et 1/4 tasse de graines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
GraineGraine
2
Couper les concombres en bandes de 1 1 / 2x1 / 4 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
3
Placer dans un bol moyen. Hacher finement le zeste de concombre réservé et les graines dans le robot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Ajouter 1/4 tasse de mélange de pelures hachées dans un bol avec des lanières de concombre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Fouetter le vinaigre, l'aneth et le miel dans un petit bol pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigreVinaigre
MielMiel
AnethAneth
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
6
Ajouter aux lamelles de concombre et mélanger pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
7
À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat dans un autre petit bol; incorporer le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
AvocatAvocat
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Ajouter l'avocat au mélange de concombre et mélanger pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ConcombreConcombre
AvocatAvocat
9
Répartir la salade de concombre dans 4 assiettes. Disposer la truite fumée à côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Truite FuméeTruite Fumée
ConcombreConcombre
10
Garnir de brins d'aneth.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AnethAneth

Equipement

DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé53
Magazine