La salade de concombre et d'avocat avec de la truite fumée pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 2,04 per par portion. Une portion contient 189 calories, 11g de protéines, et 11g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'avocat, du concombre de serre, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Salade de Truite Fumée à l'Avocat et au Pamplemousse, Salade de Truite Fumée avec Vinaigrette à l'Avocat, et Truite Fumée, Bagel Croustillant Et Salade D'Avocat.
Instructions
1
Peler et couper tous les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les graines, en réservant 1 tasse de pelure et 1/4 tasse de graines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concombre
Graine
2
Couper les concombres en bandes de 1 1 / 2x1 / 4 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concombre
3
Placer dans un bol moyen. Hacher finement le zeste de concombre réservé et les graines dans le robot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concombre
Graine
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Ajouter 1/4 tasse de mélange de pelures hachées dans un bol avec des lanières de concombre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concombre
Matériel que vous utiliserez
Bol
5
Fouetter le vinaigre, l'aneth et le miel dans un petit bol pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre
Miel
Aneth
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
6
Ajouter aux lamelles de concombre et mélanger pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Concombre
7
À l'aide d'une fourchette, écraser l'avocat dans un autre petit bol; incorporer le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Jus De Citron
Avocat
Matériel que vous utiliserez
Bol
8
Ajouter l'avocat au mélange de concombre et mélanger pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Concombre
Avocat
9
Répartir la salade de concombre dans 4 assiettes. Disposer la truite fumée à côté.