Ragoût de Poulet Vert avec Hominy

Name: Ragoût de Poulet Vert avec Hominy
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Chiles dAnaheim; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 3 (hiver) farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée finement; 4 (peut être ou écrémé) ail finement haché; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 822 Noix de toute sorte (hachées) hominy doré, rincé et égoutté; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 6 (hiver) crème sure réduite en gras; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium, divisé; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 1/2 po; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos

Ragoût de poulet vert avec Hominy pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 338 calories. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez de l'oignon, du céleri, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Pozole Verde de Pollo (Soupe de Poulet et Hominy Mexicaine Verte), Dîner Ce soir: Pozole Verde Sans Viande (Soupe hominy), et Renoncule - Ragoût d'Hominy.

Instructions

Préchauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Couper les piments en deux, les tiges et les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Placer les piments, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et recouverte d'un aérosol de cuisson; griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Piment

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer les piments dans un sac en papier; sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Laisser reposer 15 minutes. Peler et jeter les peaux. Disposer les tomatillos sur une plaque à pâtisserie préparée et faire griller 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient noircis, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger les piments, les tomatillos, 1/4 tasse de coriandre, le cumin et l'origan dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Coriandre

Origan

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 1 tasse de bouillon; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Faites chauffer une grande marmite à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et le poivron; faire sauter pendant 2 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer la farine; faire sauter pendant 2 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Carotte

Céleri

Farine Tout Usage

Oignon

Ajouter l'ail; faire sauter pendant 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Placer le mélange d'oignons dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer le poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poulet Entier

Sel

Ajouter 2 cuillères à café d'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié du poulet; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le poulet doré au mélange d'oignons. Répétez la procédure avec le poulet restant et 2 cuillères à café d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Oignon

Huile De Cuisson

Mélanger le bouillon restant de 1 tasse, le mélange de tomatillos, le mélange d'oignons et l'hominy dans une casserole à feu moyen-vif et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Verser 1 2/3 tasse de ragoût dans chacun des 6 bols et garnir chacun d'une cuillère à soupe de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Sure