Ragoût de Fruits de mer de la Baie de Chesapeake

Name: Ragoût de Fruits de mer de la Baie de Chesapeake
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre fondu et ail haché, pour le pain grillé; 680 Noix de toute sorte (hachées) palourdes à coquille dure, bien nettoyées; 454 Noix de toute sorte (hachées) viande de crabe à nageoires arrières, ramassée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil haché, ou 1 cuillère à soupe de graines de fenouil; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon de poisson 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées; 8 Pain français, tranché en diagonale; 6 girofle ail, non pelé; 2 poireaux, bien lavés, coupés en deux et coupés en morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon coupé en dés; 1 Zeste dorange râpé; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil haché; 2 petit pommes de terre pelées et coupées en dés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar, de sébaste, de poisson bleu ou dautres filets à chair ferme; 2 kilogramme tomates mûres, hachées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Rouille

Le ragoût de fruits de mer de la baie de Chesapeake pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 440 calories. Pour 5,43 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour Automne. Un mélange de pommes de terre, de persil, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est spectaculaire. Essayer Ragoût de Fruits de Mer, Ragoût de Fruits de Mer, et Ragoût de Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse et faire revenir l'oignon, l'ail, les poireaux et le fenouil jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Ail

Poireau

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les tomates, les pommes de terre, le vin, le bouillon, le thym, l'origan et le laurier. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Tomate

Origan

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Vin

Réduire le mélange en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Verser à travers un tamis fin et retourner dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le zeste d'orange, le safran, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Safran

Poivrer

Sel

Pendant ce temps, préchauffez le four à 191°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les tranches de pain de beurre fondu et garnir d'ail. Griller au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez le poisson en morceaux d'environ 2 pouces carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter à la sauce et cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit presque cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Ajouter la chair de crabe et les palourdes. Remuez, puis couvrez. Cuire jusqu'à ce que les palourdes se soient ouvertes. Réserver 1 tasse du liquide pour faire de la Rouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe