Ragoût de Fruits de mer Bahianais à la Noix de Coco et à la Tomate

Name: Ragoût de Fruits de mer Bahianais à la Noix de Coco et à la Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 12 feuilles de coriandre, plus 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais émincé; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 227 Noix de toute sorte (hachées) filet de mérou sans peau, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 tige citronnelle, feuilles extérieures dures jetées et tige brisée; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 1 Petite oignon, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 poivron rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 3 tomates coupées en deux, épépinées et coupées en dés de 1/4 de pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré

Le Ragoût de fruits de mer Bahianais à la noix de coco et à la tomate est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien plat principal. Pour 5,55 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 470 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de canolan, du poivron, du lait de coco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Ragoût De Poisson Brésilien Bahianais, Décoré D'Œufs Durs (Moqueca, Soupe de Fruits de Mer au Curry et à la Noix de coco (Rassa de Fruits de mer), et Ragoût de Fruits de Mer.

Instructions

Chauffer l'huile dans une cocotte en fonte émaillée moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter les échalotes, l'ail, l'oignon, le poivron, le gingembre et la citronnelle et cuire à feu modéré jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Citronnelle

Légume

échalote

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter les tomates, saler et poivrer et cuire 3 minutes. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre et ajoutez-les à la cocotte avec le lait de coco et les feuilles de coriandre. Couvrir et cuire 2 minutes. Assaisonner le mérou de sel et de poivre; ajouter à la cocotte, couvrir et cuire 3 minutes. Jetez la citronnelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche