Ragoût de Bœuf Parfumé au Raifort

Name: Ragoût de Bœuf Parfumé au Raifort
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 kgs ragoût de bœuf, coupé en cubes de 2 pouces; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 1 bouteille bière blonde chaude; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 paquet de cresson ou de cresson des hautes terres, pour la garniture; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine, pour le dragage; 4 girofle ail haché; 3 (hiver) raifort préparé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 oignons, hachés; 1 poignée Un persil haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pumpernickel ou pain au levain, pour servir; 3 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 4 15 cuillères à soupe dhuile dolive ou végétale; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre baby Yukon gold

Le ragoût de bœuf parfumé au raifort pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 759 calories. Pour 3,44 $par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez de la bière blonde tiède, du beurre, de la sauce worcestershire et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser la bière, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes à la Guinness, au Whisky et à la Crème Irlandaise en dessert. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 81%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Ragoût de bœuf avec boulettes de raifort, Ragoût de Bœuf au Vin Rouge, Champignons et Crème de Raifort, et Ragoût D'Agneau Parfumé aux Agrumes.

Instructions

Séchez la viande en tapotant, saupoudrez de sel casher et de poivre fraîchement moulu et incorporez la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Coquilles Miniatures, Cuites Al Dente

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Cuisine Professionnelle Lorann®

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif. Une fois chaude et déchirée, ajoutez la moitié de la viande et faites-la dorer, puis retirez-la dans l'assiette. Répétez avec le deuxième lot de viande. Une fois que toute la viande est uniformément dorée, réduisez un peu le feu et ajoutez un autre filet d'huile si nécessaire. Ajoutez ensuite les oignons, l'ail et le laurier et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter la pâte de tomate et remuer une minute. Incorporer ensuite la bière et réduire de moitié, une minute ou 2 de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ajouter le Worcestershire, le bouillon, le raifort et le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Raifort

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Ajoutez juste assez d'eau pour entourer la viande et couvrir partiellement. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Pour servir, coupez les pommes de terre en quatre, couvrez d'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Saler l'eau et cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes, dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter et remettre dans la casserole chaude.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le beurre et le persil et remuer pour faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Olives Farcies Au Piment

Déposer un petit tas de pommes de terre beurrées dans chaque bol peu profond, garnir de ragoût et garnir de feuilles de cresson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pas D'un Jardin Local

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir avec du pumpernickel ou du pain au levain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Au Levain

Pumpernickel

Note du cuisinier: Lorsque vous conservez du pain dans votre cuisine pendant quelques jours, enveloppez-le hermétiquement dans du plastique pour le garder tendre et croustillant dans un four chaud. Ne pas réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pourcentage De Graisse