Ragoût de Bœuf et d'Agneau

Name: Ragoût de Bœuf et d'Agneau
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec ou bouillon de bœuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, rincés et égouttés; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en tranches de 1/2 pouce; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement choux-fleurs frais; 1 nervure côte de céleri, émincée; 1 Oignon jaune moyen, haché riz brun cuit chaud; 3 (hiver) fécule; 1 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée, divisée; 1 (peut être ou écrémé) romarin séché, écrasé, divisé; 2 (peut être ou écrémé) thym séché, divisé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couper les haricots verts frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons frais, coupés en deux; 2 (hiver) persil frais haché; 4 gousses dail, hachées, divisées; 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût dagneau, coupé en cubes de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons émincés; 1 (peut être ou écrémé) poivre, divisé; 10 petit pommes de terre rouges coupées en deux; 2 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de bœuf et d'agneau. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 12 personnes et coûte 1,73 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 407 calories. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez des haricots verts, du sucre, de la viande de ragoût de bœuf et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures et 20 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 94%, ce qui est exceptionnel. Bamya (Ragoût d'agneau ou de Bœuf et de Gombo), Tas Kebap (Ragoût de Bœuf ou d'Agneau grec), et Ragoût D'Agneau/Boeuf Croate Aux Petits Pois sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le vin, l'huile, 2 gousses d'ail émincées, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de thym, 3/4 cuillère à café de marjolaine, 1/2 cuillère à café de romarin et 1/4 cuillère à café de poivre; ajouter le bœuf et l'agneau. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer pendant 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Marjolaine

Cous De Poulet

8 (U-12) Crevettes

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

En 5 ou 6 pintes. mijoteuse, superposez les pommes de terre, les champignons, les oignons, le chou-fleur, les haricots rouges, les haricots verts, les carottes et le céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

Craquelins De Blé Entier

Haricots Verts

Fines Rondelles De Poivron Rouge

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Égoutter la viande et jeter la marinade; ajouter à la mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Mélanger le bouillon, le persil, le sucre et le reste de l'ail, le sel, le thym, la marjolaine, le romarin et le poivre; verser sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Cous De Poulet

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer au ragoût. Couvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ragoût

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec ou bouillon de bœuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

ragoût de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce 454Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges, rincés et égouttés 31 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, coupées en tranches de 1/2 pouce 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

choux-fleurs frais 1nervure

côte de céleri, émincée 1Oignon jaune moyen, haché

riz brun cuit chaud 3(hiver)

fécule 1(peut être ou écrémé)

marjolaine séchée, divisée 1(peut être ou écrémé)

romarin séché, écrasé, divisé 2(peut être ou écrémé)

thym séché, divisé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couper les haricots verts frais 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons frais, coupés en deux 2(hiver)

persil frais haché 4

gousses d'ail, hachées, divisées 454Noix de toute sorte (hachées)

ragoût d'agneau, coupé en cubes de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons émincés 1(peut être ou écrémé)

poivre, divisé 10petit

pommes de terre rouges coupées en deux 2(peut être ou écrémé)

sel, divisé 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le ragoût fonctionne très bien avec le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Maxville Cabernet Sauvignon avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 52 dollars par bouteille.

Cabernet Sauvignon Blanc

Notre Cabernet Sauvignon a de profondes teintes opulentes de rubis et de grenat avec des arômes alléchants de parfum, de cèdre et de fruits noirs mûrs recouverts de vanille, de cassis et de poivre noir. La finale est longue et riche.