Pétoncles de Mer grillés sur Chips de Tortilla avec Purée d'Avocat et Pesto de Jalapeno

Name: Pétoncles de Mer grillés sur Chips de Tortilla avec Purée d'Avocat et Pesto de Jalapeno
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 laisser Coriandre, pour la garniture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 10 croustilles de tortilla de maïs bleu; 10 chips de tortilla de maïs jaune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 1 avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et haché grossièrement; 4 jalapenos, grillés et hachés; 2 citrons verts, jus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 2 (hiver) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 2 (hiver) oignon rouge haché; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 20 grand pétoncles de mer

Cette recette sans gluten et végétalienne sert 20 et coûte 51 cents par portion. Une portion contient 225 calories, 1g de protéines, et 24g de matières grasses. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'avocat hass, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 21 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Pétoncles de Mer grillés sur Chips de Tortilla avec Purée d'Avocat et Pesto de Jalapeno 2, Pétoncles Poêlés Au Bacon, Tomate Et Purée D'Avocat, et Houmous au Miel Jalapeño avec Chips de Tortilla Épicées à l'Huile d'Olive.

Instructions

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les pétoncles des deux côtés avec l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés et juste cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étalez environ une cuillère à soupe de purée d'avocat sur chaque puce. Garnir la purée d'un pétoncle et garnir chaque pétoncle d'une cuillerée de pesto de jalapeno.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Garnir de feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et traiter jusqu'à ce qu'ils soient combinés, mais toujours en morceaux. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, si désiré.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Mélanger la coriandre, le jalapeno, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l'huile et traitez jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

1 Orange, Le Zeste

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Gratter dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1laisser

Coriandre, pour la garniture 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 10

croustilles de tortilla de maïs bleu 10

chips de tortilla de maïs jaune 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 1

avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et haché grossièrement 4

jalapenos, grillés et hachés 2

citrons verts, jus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 2(hiver)

1 paquet (12 onces) de fromage Brie 2(hiver)

oignon rouge haché 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 20grand

pétoncles de mer

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.