Pétoncles aux Poireaux Sauce Champagne

Name: Pétoncles aux Poireaux Sauce Champagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champagne sec; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat frais finement haché; 2 grand poireaux, parties blanches seulement, bien lavés et émincés en croix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 16 pétoncles de mer, rincés et séchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées; 2 (hiver) beurre non salé

Si 76 cents par portion tombe dans votre budget, les Pétoncles aux poireaux en sauce au Champagne pourraient être un excellent choix sans gluten, primal et végétarien recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 112 calories. Cette recette sert 4 personnes. Sylvestre sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, des échalotes, du persil plat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Pétoncles Sauce Champagne, Pétoncles Sauce Curry, Riz Aux Poireaux, et Steak et Pétoncles Sauce au Beurre et au Champagne pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champagne sec 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

gros sel et poivre fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil plat frais finement haché 2grand

poireaux, parties blanches seulement, bien lavés et émincés en croix 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 16

pétoncles de mer, rincés et séchés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalotes hachées 2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.