Pâtes d'Été Méditerranéennes à la Salsa Cruda

Name: Pâtes d'Été Méditerranéennes à la Salsa Cruda
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) pâtes aux cheveux dange; 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, écrasé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement concassé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives dénoyautées savoureuses, légèrement hachées; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan, pour râper; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 tomates mûres, épépinées et hachées

Les pâtes d'été méditerranéennes à la salsa Cruda pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,63 $ par portion. Une portion contient 633 calories, 23g de protéines, et 30g de matières grasses. Si vous avez des olives savoureuses, des câpres, du zeste d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le zeste d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée au Chocolat Noir Infusée à l'Orange et aux Noix Grillées en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Cruda de Salsa Tomate-Maïs d'Été (Sauce Crue) pour Pâtes, Salsa Tomatilla [salsa Verde Cruda], et Salsa Cruda.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand bol de service à pâtes, mélanger les olives, les tomates, la menthe, les câpres, l'ail, les flocons de poivron rouge, le zeste d'orange et l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement concassé. Remuez et appuyez légèrement sur les ingrédients avec le dos de la cuillère pour incorporer les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Concassé

Zeste D'orange

Huile D'olive

Tomate

Câpre

Ail

Olive

Pâte

Menthe

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à un jour.

Juste avant de servir, faites cuire les pâtes aux cheveux d'ange dans de l'eau bouillante salée conformément aux instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

Eau

Retirez la gousse d'ail de la sauce pour pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Sauce Pour Pâtes

Égouttez les pâtes et, tout en restant chaudes à la vapeur, placez les pâtes sur la sauce froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Laisser reposer une minute avant de lancer les pâtes. Garnir de parmesan râpé et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Pâte

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

pâtes aux cheveux d'ange 2(hiver)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2(hiver)

menthe fraîche hachée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, écrasé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement concassé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives dénoyautées savoureuses, légèrement hachées 11 livre de courgettes,

zeste d'orange 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Parmesan, pour râper 11 livre de courgettes,

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2

tomates mûres, épépinées et hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Concha y Toro Marques de Casa Concha avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.