Poulet Vindaloo

Name: Poulet Vindaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) (ou plus) poivre de Cayenne; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais pelé émincé; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 1 grand gousse dail, hachée; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sel ou eau; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre russet, pelées, coupées en morceaux de 1 pouce; 6 cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 à 1 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates épépinées hachées (environ 4 moyennes); 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 (hiver) vinaigre blanc distillé

La recette de poulet Vindaloo est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette fait 4 portions avec 479 calories, 40g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 2,46 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre de Cayenne, de la pâte de tomate, du garam masala et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Vindaloo, Authentique Poulet Vindaloo, Poulet Vindaloo, et Poulet Vindaloo pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 11 premiers ingrédients et 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne au robot jusqu'à ce que la pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la pâte du processeur et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes.

Ajouter le poulet et les pommes de terre; faire sauter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poulet Entier

Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes. Découvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 minutes de plus. Assaisonner avec plus de cayenne, si désiré, et saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Poivre De Cayenne Moulu

Poulet Entier

Bouillon

* Un mélange d'épices disponible sur les marchés indiens, dans certains magasins d'aliments spécialisés et dans de nombreux supermarchés. Pour remplacer, mélanger 3/4 cuillère à café de cumin moulu, 3/4 cuillère à café de coriandre moulue, 1/2 cuillère à café de poivre moulu, 1/2 cuillère à café de cardamome moulue, 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus et 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; utiliser 1 cuillère à café de mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Poudre De Cardamome

Cannelle Moulue

Clou De Girofle Moulu

Poivre Noir Moulu

Cumin Moulu

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

(ou plus) poivre de Cayenne 11 livre de courgettes,

gingembre frais pelé émincé 11 livre de courgettes,

garam masala 1grand

gousse d'ail, hachée 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

curcuma moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sel ou eau 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 680Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre russet, pelées, coupées en morceaux de 1 pouce 6

cuisses de poulet désossées sans peau, coupées en morceaux de 1 à 1 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates épépinées hachées (environ 4 moyennes)2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3(hiver)

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.