Poulet et Boulettes du Sud

Name: Poulet et Boulettes du Sud
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 grand moitiés de poitrine de poulet avec peau; 907 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 305 Noix de toute sorte (hachées) soupe à la crème de poulet condensée; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 oignon coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening végétal, plus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Poulet du Sud et boulettes peuvent être préparés en environ 1 heure et 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 778 calories par jour. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette d'Allrecipes a 81 fans. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de poivre moulu, d'oignon, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillère score de 67%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet et Boulettes de Style Méridional, Poulet et Boulettes de Style Méridional, et Poulet et Boulettes de Style Méridional.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placez les poitrines de poulet dans la casserole, côté peau vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le bouillon de poulet et suffisamment d'eau pour couvrir les poitrines. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet commence à tomber de l'os, environ 1 heure. Une fois cuits, retirez les poitrines de poulet de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Bouillon De Poulet

Poulet Entier

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer et jeter la peau et l'os; laisser refroidir la viande, puis la déchirer en morceaux de la taille d'une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Pendant que les poitrines de poulet mijotent, préparez la pâte à boulettes en fouettant la farine, la levure chimique et 1 1/2 cuillère à café de sel dans un bol à mélanger. Incorporer le shortening végétal avec les doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière. Faire un puits au milieu et verser le lait. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme. Démouler sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse. Former la pâte en 12 morceaux et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Shortening Végétal

Poitrine De Poulet

Poudre à Pâte

Semoule

Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Après avoir râpé le poulet, remuez la crème de soupe au poulet, 2 tasses d'eau, le sel, le poivre et le poulet râpé dans la casserole. Remettre à mijoter à feu moyen-vif. Déposez les boulettes dans le bouillon frémissant une à la fois pour les empêcher de coller ensemble. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes aient gonflé et ne soient plus pâteuses au centre, 10 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe à La Crème De Poulet

Poulet Râpé

Poulet Entier

Poivrer

Bouillon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol à Mélanger

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 2(hiver)

2 olives farcies au piment 3grand

moitiés de poitrine de poulet avec peau 907Noix de toute sorte (hachées)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 305Noix de toute sorte (hachées)

soupe à la crème de poulet condensée 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1

oignon coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

shortening végétal, plus 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Le Riesling Dr. Hermann Dr. H. avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Docteur Hermann Docteur H. Riesling

Senteurs d'herbes et de fruits à noyau. Doux, frais, fruité avec une acidité vive. Ce vin est idéal pour les plats épicés, en particulier la cuisine asiatique épicée, l'acidité légère et fraîche est telle qu'il peut être apprécié seul.