Pizza Tout Grillé

Name: Pizza Tout Grillé
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 paquet levure sèche active; 113 Noix de toute sorte (hachées) capicola chaud ou sucré tranché finement, déchiré; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 1 tas basilic frais, déchiré; 227 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella fraîche, tranchée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement micro-légumes verts, pousses de pois ou autres légumes verts pour bébés; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage et larrosage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons grillés tranchés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures grillées (voir ci-dessous)

La pizza tout grillée pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 672 calories. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,04 $par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures et 35 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la levure active, du capicola, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 70%. Ce score est solide. Essayer Pizza au Poulet Grillé, Asperges et Champignons avec Croûte de pizza Blackbird Bakery, Pizza Margarita au Fromage Houmous avec Pain à Pizza au Pesto Grillé, et Pizzan Et Un Rêve (Pizza À La Laitue Grillée) pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter 1 tasse d'eau tiède (environ 105 degrés F) et le sucre dans un petit bol et saupoudrer la levure sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 10 minutes. Incorporer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Fouetter la farine et le sel dans un grand bol. Faites un puits au centre, versez le mélange de levure et remuez pour obtenir une pâte hirsute. Étaler sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes, en ajoutant juste assez de farine pour éviter qu'elle ne colle. Former une boule, mettre dans un grand bol huilé et retourner pour enrober d'huile. Retourner le côté couture vers le bas, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit doublé, environ 1 heure 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez un gril à feu moyen-élevé (si vous utilisez un gril au charbon de bois, mettez les charbons de côté) et faites griller les garnitures (voir ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Disposer les légumes grillés en tas sur une plaque à pâtisserie, assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Ajouter le reste des garnitures sur la plaque à pâtisserie; placer près du gril.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Réduire le feu du gril à moyen-doux (sur un gril à charbon, étaler les charbons en une seule couche et laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une cendre gris clair). Divisez la pâte en deux et saupoudrez la pâte et le plan de travail de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Rouler chaque morceau en un rectangle de 7 pouces sur 12 pouces, d'environ 1/8 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Badigeonner une plaque à pâtisserie inversée d'huile d'olive et y déposer les deux croûtes. Soulevez chaque morceau par les coins et posez-le sur le gril, côté huilé vers le bas; cuire jusqu'à ce que la pâte gonfle et que le dessous soit raide et marqué, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retourner la pâte avec des pinces, badigeonner d'huile d'olive, tartiner de sauce tomate et garnir de mozzarella. Disposer les légumes grillés et les poivrons rôtis sur le dessus. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Pomme De Terre Crue Râpée

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Transférer les pizzas sur une planche à découper. Garnir de capicola, de verdure, de basilic, d'un filet d'huile d'olive et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Capucine

Légumes

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Faire griller 3 tomates bien mûres, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans un bol, ajouter 1 gousse d'ail hachée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Laisser refroidir, puis écraser dans une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Oignon/fenouil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

20 Fines Tranches De Courgettes

Coupez 1 oignon rouge moyen ou 1 petit bulbe de fenouil en 8 quartiers. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller, en retournant, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10 minutes; trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bulbe De Fenouil

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger 8 onces de champignons shiitake à tige avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller, en retournant, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 minutes de chaque côté; couper en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake