Pav Bhaji (Sandwichs aux Légumes Épicés)

Name: Pav Bhaji (Sandwichs aux Légumes Épicés)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 poivron, haché finement; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, gingembre émincé; 2 piments verts, fendus dans le sens de la longueur; 1 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 grand oignon haché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts surgelés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre pelées en dés; 3 (peut être ou écrémé) pav bhaji masala (mélange dépices disponible sur les marchés indiens); 1 1 livre de courgettes, poudre de piment rouge (piments en poudre, également disponibles au marché indien); 3 tomates roms, hachées finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chacun de ces légumes, finement coupés en dés: haricots verts, carottes, chou-fleur, chou; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 0 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée petits pains (appelés pavs), pour le service (jai utilisé des petits pains hotdog au blé entier, coupés en deux, mais du pain sans gluten peut être utilisé)

Les Pav Bhaji (Sandwichs aux légumes mélangés épicés) pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 218 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,24 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de gingembre, de pois, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est présenté par blog.fatfreevegan.com . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 81%, ce qui est super. Essayer Farali sukhi bhaji / Batata bhaji pour fast, vrat, vangi bhaji ou vangyachi bhaji, maharashtrien vangi bhaji, et poori bhaji ou batata bhaji - maharashtrian poori bhaji pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer un bon wok antiadhésif ou une grande casserole.

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les oignons et cuire, en ajoutant un peu d'eau au besoin, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Ajouter le gingembre, l'ail et les piments verts et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Ail

Gingembre

Ajouter les poivrons et cuire encore 2 minutes. Incorporer le pav bhaji masala, la poudre de piment rouge, le curcuma et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Poivron

Curcuma

Sel

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter la purée de légumes et 1/2 tasse d'eau et ajuster le sel. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Eau

Sel

Ajouter le jus de citron et servir sur des petits pains grillés ou un autre pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pain

Rouler

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

poivron, haché finement 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

gingembre émincé 2

piments verts, fendus dans le sens de la longueur 1(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 1grand

oignon haché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts surgelés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre pelées en dés 3(peut être ou écrémé)

pav bhaji masala (mélange d'épices disponible sur les marchés indiens)11 livre de courgettes,

poudre de piment rouge (piments en poudre, également disponibles au marché indien)3

tomates roms, hachées finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chacun de ces légumes, finement coupés en dés: haricots verts, carottes, chou-fleur, chou 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 0(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

petits pains (appelés pavs), pour le service (j'ai utilisé des petits pains hotdog au blé entier, coupés en deux, mais du pain sans gluten peut être utilisé)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nigl Freiheit Gruner Veltliner avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.