Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 20 grand feuilles de basilic, hachées grossièrement; 20 grand feuilles de basilic, hachées grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) câpres égouttées; 3 (hiver) Vinaigre de champagne; 1 concombre de serre, non pelé, épépiné et tranché de 1/2 po dépaisseur; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 Petite Pain français ou boule, coupé en cubes de 1 pouce (6 tasses); 1 1 livre de courgettes, ail finement haché; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 108 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne huile dolive; 3 (hiver) bonne huile dolive; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes de 1 pouce; 1 oignon rouge, coupé en 1/2 et émincé; 2 grand tomates mûres, coupées en cubes de 1 pouce; 1 poivron jaune, épépiné et coupé en cubes de 1 pouce

Il n'y a jamais trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Panzanellan. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne contient 72 calories, 1 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 12. Pour 58 cents par portion, cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile d'olive, du sel casher, du sel casher et du pain. 2949 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 63 %. Des recettes similaires incluent Panzanella, Panzanella et Panzanella.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais Tranchés, Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Champignons Frais Tranchés, Finement Hachés

Ajouter le pain et le sel; cuire à feu doux à moyen, en remuant fréquemment, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Margarine Ou De Beurre

6 Poivrons Rouges, Hachés Grossièrement

Ajoutez plus d'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais Tranchés, Finement Hachés

Pour la vinaigrette, fouettez tous les ingrédients ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Matériel que vous utiliserez

3/4 Tasse De Purée De Patate Douce, Froide

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, le poivron rouge, le poivron jaune, l'oignon rouge, le basilic et les câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

1 Paquet (6-1/2 Onces) De Brocoli Gratiné, De Riz Et De Mélange De Vermicelles

1 Boîte (6 Onces) De Thon Léger Dans L'eau, égoutté Et émietté

Pois Chiches Goya®

1 Boîte (15,5 Oz) De Pois Chiches GOYA® à Faible Teneur En Sodium, égouttés Et Rincés

Câpre

Locelli Pecorino Romano

Matériel que vous utiliserez

12 Pains De Blé Entier Ou Lavash Nature

Ajoutez les cubes de pain et mélangez avec la vinaigrette. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Et/ou Verts Sans Pépins

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Vinaigrette

Servir ou laisser reposer la salade pendant environ une demi-heure pour que les saveurs se mélangent.

Equipement

1/2 Livre De Champignons Frais Tranchés, Finement Hachés

3/4 Tasse De Purée De Patate Douce, Froide

12 Pains De Blé Entier Ou Lavash Nature

Ingrédients

Portion:

20grand

feuilles de basilic, hachées grossièrement 20grand

feuilles de basilic, hachées grossièrement 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

câpres égouttées 3(hiver)

Vinaigre de champagne 1

concombre de serre, non pelé, épépiné et tranché de 1/2 po d'épaisseur 1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1Petite

Pain français ou boule, coupé en cubes de 1 pouce (6 tasses)11 livre de courgettes,

ail finement haché 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1086 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bonne huile d'olive 3(hiver)

bonne huile d'olive 1

poivron rouge, épépiné et coupé en cubes de 1 pouce 1

oignon rouge, coupé en 1/2 et émincé 2grand

tomates mûres, coupées en cubes de 1 pouce 1

poivron jaune, épépiné et coupé en cubes de 1 pouce

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Le Chianti, le Verdicchio et le Trebbiano sont mes meilleurs choix pour Panzanella. Les Italiens connaissent la nourriture et connaissent le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir Argyle Reserve. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.

Argyle Réserve Pinot Noir

La vallée de Willamette est surtout connue pour son riche pinot noir et celui-ci est l'un des plus grands et des plus riches jamais créés à Argyle ! Prenez la couleur et le parfum d'une rose de Guinée, ajoutez des arômes fruités de cerise noire et de baie de Marion à des arômes épicés de terre tournée et de cacao noir et vous commencez tout juste à vous rapprocher de la complexité de ce vin. "Mûr et généreux, avec des notes distinctives de violette et de pétale de rose, des saveurs de cerise et d'épices, persistantes avec une texture fine. Il faut du temps pour s'installer. Vingt pour cent du vin sera mis en bouteille sous bouchon à vis. Le vin mis en bouteille sous bouchon à vis a obtenu une note de 92. points. Meilleur de 2007 à 2012. "-Wine Spectator