Pain à la Levure Fraîche

Name: Pain à la Levure Fraîche
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Oignon jaune moyen, haché farine à pain; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc; 34 Noix de toute sorte (hachées) gâteaux de levure fraîche compressée

Le pain à la levure fraîche est un végétaliens recette avec 6 portions. Une portion contient 1394 calories, 40g de protéines, et 23g de matières grasses. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 51 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Si vous avez de la farine à pain, des gâteaux de levure comprimée, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 82 cuillerées%. Essayer Pain Sucré à la Levure de Mangue Hawaïenne (Machine à Pain), Cuisson du pain: Pain à la Levure de Maïs Sucré, et La Plaque Sud Devient Miteuse - Des Rouleaux De Levure Fraîche, Prêts À Sortir De Votre Congélateur À Tout Moment pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 10 minutes.

Dans un très grand bol, mélanger l'eau chaude, le sucre blanc, le sel et le shortening. Remuer pour dissoudre le shortening; laisser refroidir à tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Raccourcissement

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de levure et 6 tasses de farine; bien battre. Incorporer le reste de la farine, 1 tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Une fois la pâte réunie, la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Huiler légèrement deux grands bols Diviser la pâte en deux et placer chaque moitié dans un bol; retourner pour enrober d'huile. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dégonfler la pâte, la former en rondelles et laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit doublée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Dégonfler la pâte et la retourner sur une surface légèrement farinée. Diviser la pâte en six morceaux égaux et former des pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez les pains dans six moules à pain de 9 x 5 pouces légèrement graissés. Couvrir les pains et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, environ 40 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain