Pain de Singe

Name: Pain de Singe
Prep time: 1 h 48 min
Cook time: 1 h 48 min
Total time: 1 h 48 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 2 (hiver) beurre fondu; 5 (hiver) lait sans matières grasses, divisé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 13,5 onces de farine tout usage (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras très chaud (120° à 130°); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange très chaud (120° à 130°); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4,75 onces de farine de blé entier (environ; 2 (peut être ou écrémé) paquet levure à levée rapide (environ

Le pain de singe est un végétarien recette avec 16 portions. Une portion contient 238 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure à levée rapide, du jus d'orange très chaud, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 48 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 27%. Essayer Grand Monkey Bread / Pain De Singe Facile { Parfait Pour Les Matins De Vacances!}, Pain de Singe au Caramel (AKA Pain à Bulles), et Pain de Singe pour des recettes similaires.

Instructions

Peser ou déposer légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger les farines, le sel et la levure dans le bol d'un batteur sur socle avec crochet à pâte attaché; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Avec le mélangeur, ajouter lentement 1 tasse de lait, le jus, le miel et 2 cuillères à soupe de beurre; mélanger la pâte à vitesse moyenne 7 minutes ou jusqu'à consistance lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Miel

Jus

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le sucre granulé, la cassonade et la cannelle dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Cannelle

Mélanger 3 cuillères à soupe de lait et 2 cuillères à soupe de beurre dans un plat peu profond, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Écraser la pâte; diviser en 8 portions égales. Travailler avec une portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le séchage), rouler dans une corde de 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler

Coupez chaque corde à pâte en 8 morceaux égaux, façonnant chaque morceau en une boule de 1 pouce. Trempez chaque boule dans le mélange de lait, en la retournant pour enrober, et roulez dans le mélange de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Lait

Rouler

Plonger

Déposer les boules dans une casserole Bundt de 12 tasses recouverte d'un aérosol de cuisson. Répétez la procédure avec les 7 cordes à pâte restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Saupoudrer le reste du mélange de sucre sur la pâte. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à presque doubler de taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four à 350 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Placer une assiette à l'envers sur le pain; retourner sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Mélanger le sucre en poudre, le reste du lait et le reste des ingrédients dans un petit bol, en remuant avec un fouet. Micro-ondes à HAUTE 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre