Orecchiette Aux Pois Chiches et Rabe de Brocoli

Name: Orecchiette Aux Pois Chiches et Rabe de Brocoli
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) rabe de brocoli (rapini), haché en morceaux de 1 pouce; 439 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches (haricots garbanzo), égouttés; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orecchiette chaude et cuite (un peu de pâtes en forme doreille), 8 onces sèches; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan frais râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

L'orecchiette aux pois chiches et au Rabe de brocoli pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 486 calories, 21g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Pour 1,82 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des pois chiches, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est excellent. Essayer Orecchiette Aux Pois Chiches et Rabe de Brocoli, Orecchiette Au Brocoli Rabe Et Pois Chiches, et Orecchiette au Rabe de Brocoli et Pois Chiches frits pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif; ajouter les pois chiches et les faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail et le poivron rouge écrasé et faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Ajouter le rabe de brocoli et le bouillon de poulet à la poêle; porter à ébullition et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le rabe de brocoli soit croustillant et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer les pâtes chaudes et le sel; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Répartir dans 4 bols peu profonds et garnir chacun de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

rabe de brocoli (rapini), haché en morceaux de 1 pouce 439Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches (haricots garbanzo), égouttés 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium 2girofle

ail haché 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

orecchiette chaude et cuite (un peu de pâtes en forme d'oreille), 8 onces sèches 28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de parmesan frais râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 32 dollars par bouteille.

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico

" Beaucoup de caractère de viande, de baies et de prunes au nez et en bouche. Corsé, avec des tanins veloutés et une finale longue et riche. Un style décadent que j'aime bien. Qualité sérieuse pour le millésime. Pas de Castello en 2002, donc cela a été amélioré." - Wine Spectatorcouleur : Rouge violacé profond mais brillant et exceptionnellement concentré.Bouquet: Extrêmement intense et complexe avec des senteurs de cerises et de framboises accompagnées de légères nuances grillées et épicées.Saveur: L'impact en bouche est incisif mais doux grâce à une structure substantielle de tanins dans lesquels se détachent ceux qui sont doux et bien arrondis. L'acidité se fond dans le corps du vin et favorise la transmission de sensations agréables de chaleur et de force. Le vin présente une longue finale inhabituelle pour un Chianti Classico ordinaire.