Minestrone d'Été

Name: Minestrone d'Été
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 tas asperges, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 côtes de céleri, pelées et hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 2 (hiver) feuilles de basilic frais hachées; 3 brins marjolaine fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche; 2 gousses dail, pelées et émincées; 4 gousses dail, hachées grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jeunes haricots verts, coupés en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sodium, assez pour couvrir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan ou Romano; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois anglais décortiqués (ou substituts congelés); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 tas cresson ou persil

Minestrone d'été est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,88 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 517 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la marjolaine, de la crème épaisse, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Minestrone de légumes d'été, Soupe de Minestrone d'Été, et Soupe de Minestrone d'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole lourde, ajoutez 3 unités d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail, l'oignon, le laurier, la marjolaine et le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Marjolaine

Ail

Basilic

Oignon

Faire revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter les légumes et cuire un peu de l'humidité, environ 5 à 7 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Verser le bouillon de poulet et la crème épaisse porter à ébullition douce. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes afin que les saveurs puissent s'unir - ne laissez pas bouillir dur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Crème épaisse

Légume

Retirez la moitié des légumes de la casserole et réduisez-les en purée et remettez-les dans la casserole pour épaissir. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servez chaque bol avec une cuillerée de pesto de basilic et de menthe sur le dessus, un filet d'huile d'olive extra vierge et du poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Poivre Noir Moulu

Basilic

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir de cresson ou de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Persil

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le pesto ait encore beaucoup de texture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

1tas

asperges, coupées en morceaux de 1 pouce 1

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)2

côtes de céleri, pelées et hachées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais 2(hiver)

feuilles de basilic frais hachées 3brins

marjolaine fraîche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche 2

gousses d'ail, pelées et émincées 4

gousses d'ail, hachées grossièrement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jeunes haricots verts, coupés en morceaux de 1 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet faible en sodium, assez pour couvrir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan ou Romano 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois anglais décortiqués (ou substituts congelés)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pin grillées 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1tas

cresson ou persil

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.