Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
" Beaucoup de caractère de viande, de baies et de prunes au nez et en bouche. Corsé, avec des tanins veloutés et une finale longue et riche. Un style décadent que j'aime bien. Qualité sérieuse pour le millésime. Pas de Castello en 2002, donc cela a été amélioré." - Wine Spectatorcouleur : Rouge violacé profond mais brillant et exceptionnellement concentré.Bouquet: Extrêmement intense et complexe avec des senteurs de cerises et de framboises accompagnées de légères nuances grillées et épicées.Saveur: L'impact en bouche est incisif mais doux grâce à une structure substantielle de tanins dans lesquels se détachent ceux qui sont doux et bien arrondis. L'acidité se fond dans le corps du vin et favorise la transmission de sensations agréables de chaleur et de force. Le vin présente une longue finale inhabituelle pour un Chianti Classico ordinaire.
Recettes adaptées à ce vin218
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