Linguine de Poisson

Name: Linguine de Poisson
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 anchois; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 fenouil bulbeux, dessus dherbes enlevés et réservés; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail râpé; 1 citron, zesté; 255 Noix de toute sorte (hachées) linguine séchée; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Arroser dhuile dolive extra vierge et dun bon glug; 1 chili rouge, graines enlevées et hachées finement; 2 filet filets de rouget, pelés, écaillés et pincés; 1 Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices); 1 pincée Pincée de sel; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Splash vin blanc

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? La linguine de poisson pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 884 calories, 36g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes. Pour 5,45 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez du sel, du piment, un filet d'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 85%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Poisson Sicilien & Linguine, Poisson Grillé Sur Linguine Avec Sauce Au Poivre Rôti, et Linguine Alle Noci (Linguine à la sauce aux Noix).

Instructions

Mettez l'huile d'olive dans une poêle chaude à fond épais et à parois hautes. Râpez l'ail et le fenouil et ramollissez, puis ajoutez les anchois et l'oignon rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire sauter, mais ne pas faire dorer.

Ajouter le sel puis déposer les filets de rouget, côté peau vers le haut, sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouget

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Saupoudrer du zeste de citron et verser un peu de vin blanc pour arrêter la friture et commencer à mijoter. Ajoutez une bonne quantité d'huile d'olive, un peu de poivre et le piment. Baissez le feu et ajoutez le jus de 1/2 citron et quelques fanes de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

8 (U-12) Crevettes

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

Pendant ce temps, faites cuire les linguines dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc Cuit, Coupé En Lanières

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mélangez délicatement les linguines et la sauce, vérifiez l'assaisonnement et servez avec un filet d'huile d'olive sur le dessus et un peu plus de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Filet De Porc Cuit, Coupé En Lanières

Câpres Salées, Trempées, Rincées Et égouttées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

C'est un plat sicilien qui est normalement préparé avec des sardines fraîches, mais qui est tout aussi délicieux avec des filets de rouget. .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sardines Fraîches

Rouget

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

anchois 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1

fenouil bulbeux, dessus d'herbes enlevés et réservés 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail râpé 1

citron, zesté 255Noix de toute sorte (hachées)

linguine séchée 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Arroser d'huile d'olive extra vierge et d'un bon glug 1

chili rouge, graines enlevées et hachées finement 2filet

filets de rouget, pelés, écaillés et pincés 1

Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices)1pincée

Pincée de sel 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Splash vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Jean Biecher Pinot Gris avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Jean Biecher Pinot Noir

Ce Pinot Gris a une belle couleur jaune-or. Riche en complexité aromatique, le Pinot Gris peut révéler des notes typiquement fumées ainsi que de délicieux arômes de fruits secs, d'abricot, de miel, de cire d'abeille et de pain d'épices. Ce vin ample et charnu est soutenu par une tension délicieuse qui lui confère une structure corsée. La finale est longue et bien équilibrée.d'une texture noble, veloutée parfois aux nuances douces et soyeuses.Avec sa richesse d'expression, le Pinot Gris arbore une audace naturelle, capable de se marier avec des plats habituellement pour les vins rouges. Avec sa pointe de sous-bois terreux et fumé, le Pinot Gris d'Alsace se marie admirablement avec les girolles poêlées, le risotto aux cèpes.