Les Gâteaux de Crabe Ultimes à la Rémoulade

Name: Les Gâteaux de Crabe Ultimes à la Rémoulade
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir entiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 3 (hiver) câpres hachées; 2 (hiver) cornichons ou cornichons aigres, émincés; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 tas ciboulette fraîche, hachée finement; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail, écrasées; 1 tranche Citron, pour la garniture; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe jumbo fraîche; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) feuilles de persil hachées; 1 dasha Plusieurs sauces au piment fort; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre russet, coupées en cubes de 1 pouce; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salade verte, en accompagnement; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles destragon hachées; 0 tas brins de thym frais; 2 (hiver) beurre non salé; 5 (hiver) huile végétale, pour la friture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les gâteaux de crabe Ultimes à la Rémoulade pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Pour 3,66 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 8. Une portion contient 750 calories par jour, 21g de protéines, et 50g de matières grasses. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Un mélange de mayonnaise, de citron, d'huile végétale et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 65%, ce qui est bien. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Tourteaux De Crabe À La Rémoulade, Tourteaux de Crabe à la Rémoulade, et Tourteaux de Crabe Sauce Rémoulade.

Instructions

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saler et porter à ébullition, à découvert. Laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résistance lorsqu'une fourchette est insérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Égouttez les pommes de terre et assurez-vous qu'elles sont sèches. Écrasez-les dans un grand bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer le lait, l'ail, le thym, les feuilles de laurier, les grains de poivre et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir. À l'aide d'un tamis, filtrer le lait et les herbes dans les pommes de terre et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

2 Tasses De Gousses D'ail

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ajouter la ciboulette hachée et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Vérifiez la chair de crabe pour les morceaux de coquille. Couvrir d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Retirer et incorporer délicatement aux pommes de terre. À l'aide de vos mains, façonnez le mélange en galettes de taille moyenne, en prenant soin d'aplatir les centres et de lisser le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Roulez - les dans la chapelure et secouez l'excédent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

Dragées Perles Blanches

Enduire une grande poêle antiadhésive d'un 1/4 de pouce d'huile et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement. Faire revenir les beignets de crabe à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement avec une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Retirer de la poêle et servir sur un grand plat plat avec de la Rémoulade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Remoulade

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Garnir de tranches de citron et servir avec une salade verte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1(peut être ou écrémé)

grains de poivre noir entiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

400 grammes de tofu ferme, écrasez-le 3(hiver)

câpres hachées 2(hiver)

cornichons ou cornichons aigres, émincés 11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon 1tas

ciboulette fraîche, hachée finement 1

gousse d'ail émincée 2

gousses d'ail, écrasées 1tranche

Citron, pour la garniture 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe jumbo fraîche 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

feuilles de persil hachées 1dasha

Plusieurs sauces au piment fort 907Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre russet, coupées en cubes de 1 pouce 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salade verte, en accompagnement 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles d'estragon hachées 0tas

brins de thym frais 2(hiver)

beurre non salé 5(hiver)

huile végétale, pour la friture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Du crabe au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Riesling et du Pinot Grigio. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Vous pourriez essayer le vin de chardonnay Paul Dolan Vineyards. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.

Vin de Chardonnay Paul Dolan Vineyards

Issu des basses vallées entourant la rivière Russe, une région réputée pour la production de vins riches et concentrés, le chardonnay Paul Dolan Vineyards est un vin délicieusement équilibré aux saveurs de poire mûre, de pomme croquante et d'épices crémeuses à la vanille.