Hoppin' John Starter

Name: Hoppin' John Starter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 tranches tranches de bacon; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs séchés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons doignons séchés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement base de soupe au jambon en pot; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc fumé haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc converti non cuit; 1 1 livre de courgettes, 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 20 et coûte 28 cents par portion. Une portion contient 113 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pois aux yeux noirs, de bicarbonate de soude, de flocons d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Hoppin' John, Jean Hoppin, et Hoppin' John pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le mélange de jambon : Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le bacon et égouttez-le sur du papier absorbant, en réservant les gouttes dans une poêle. Émietter le bacon. Cuire le porc fumé haché dans des gouttes chaudes jusqu'à ce qu'il commence à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Porc

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Mélanger le bacon, le porc et la base de soupe de jambon en pot. Verser dans 1 (8 oz.) pot. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Soupe

Porc

Jambon

Mélanger les pois aux yeux noirs séchés, le riz blanc converti, les flocons d'oignon séchés, le poivre noir fraîchement moulu, le paprika fumé, la poudre d'ail, le bicarbonate de soude et les feuilles de laurier. Conserver à température ambiante jusqu'à 3 semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Flocons D'oignons Séchés

Paprika Fumé

Poudre D'ail

Bicarbonate

Laurier

Riz Blanc

Pois

POUR PRÉPARER le RAGOÛT HOPPIN' JOHN: Mélanger le démarreur Hoppin' John et 8 tasses d'eau dans une quantité de 5 1/2 à 6 qt. mijoteuse. Couvrir; cuire à feu DOUX de 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Donne 8 à 10 portions. Pratique 5 min. Total 7 heures, 5 min., hors démarreur

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

PAQUET HOPPIN'JOHN STARTER EN: Weck 7 oz. Bocal en verre (50$; westelm.com ); Sac de cellophane (30 cents; thinkgarnish.com )

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

6tranches

tranches de bacon 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

À propos du sucre glace 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois aux yeux noirs séchés 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons d'oignons séchés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

base de soupe au jambon en pot 227Noix de toute sorte (hachées)

porc fumé haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc converti non cuit 11 livre de courgettes,

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.