Homard Shangri-Lee aux Épinards Croustillants

Name: Homard Shangri-Lee aux Épinards Croustillants
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) Arôme d'érable au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 794 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet réduit en sodium; 145 Noix de toute sorte (hachées) boîte de riz au citron et aux herbes; 680 Noix de toute sorte (hachées) queues de homard non cuites, coquilles enlevées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 (peut être ou écrémé) (si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement); 99 Noix de toute sorte (hachées) boîte de mélange de sauce au curry doré; 283 Noix de toute sorte (hachées) feuilles dépinards fraîches, lavées et séchées; 411 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco non sucré; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le homard Shangri-Lee aux épinards croustillants pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion contient 705 calories, 16g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 8,55 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la compote de pommes, du beurre, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 64%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Riz au Lait Shangri-la, Homard en Colère avec Riz au Citron et Basilic Croustillant, et Homard Rôti À L'Ail Et Aux Herbes Avec Croustilles Croustillantes.

Instructions

Mélanger le bouillon et le mélange de sauce au curry dans une casserole moyenne épaisse. Remuer à feu moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Curry

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le lait de coco et la compote de pommes. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Compote

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou un wok à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile enregistre 350 degrés F sur un thermomètre à friture. En travaillant par lots, ajoutez délicatement les épinards à l'huile et faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient croustillants et translucides, environ 30 secondes. Soyez prudent car l'huile peut cracher et éclabousser un peu en raison de la teneur en eau des épinards. À l'aide d'une écumoire ou d'une écumoire, transférer les épinards croustillants sur du papier absorbant pour les égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Écumeur

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Saupoudrer les épinards de sel. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Sel

Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage. Réserver et garder au chaud. Pendant ce temps, saupoudrer les queues de homard d'assaisonnement aux fruits de mer. Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Queues De Homard

Beurre

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les queues de homard. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les homards soient cuits, en les retournant de temps en temps, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Homard

Déposer 1 tasse de riz au centre de chacune des 4 assiettes. Trancher les queues de homard en croix en médaillons de 1/2 po d'épaisseur. Médaillons de homard en éventail sur du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Homard

Riz

Placer les épinards croustillants à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Arroser de sauce au curry et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Curry

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Écumeur

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Poêle

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

Arôme d'érable au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 794Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet réduit en sodium 145Noix de toute sorte (hachées)

boîte de riz au citron et aux herbes 680Noix de toute sorte (hachées)

queues de homard non cuites, coquilles enlevées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2(peut être ou écrémé)

(si vous utilisez des crevettes plus grosses, hachez-les grossièrement)99Noix de toute sorte (hachées)

boîte de mélange de sauce au curry doré 283Noix de toute sorte (hachées)

feuilles d'épinards fraîches, lavées et séchées 411Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco non sucré 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions est également incontournable. Le Domaine Pinson Frères Chablis Mont de Milieu Premier Cru avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.

Domaine Pinson Frères Chablis Mont de Milieu Premier Cru

Arômes exotiques d'ananas, de vanille et d'abricot au nez. Rond, bien équilibré, et avec une bonne persistance de saveur.Accompagner de poisson en sauce, de viande blanche à la crème, de jambon désossé à la sauce chablisienne.