Gâteau tunnel au fromage à la crème fondant

Name: Gâteau tunnel au fromage à la crème fondant
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 178 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café froid infusé; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquets fromage à la crème, ramolli; 3 oeuf; 517 Noix de toute sorte (hachées) paquet mélange de gâteau au chocolat; 3 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 119 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 73 Noix de toute sorte (hachées) pacanes hachées; 90 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat semi-sucrées; 55 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 150 Noix de toute sorte (hachées) sucre blanc

Le gâteau tunnel au fromage à la crème fondant est un dessert pour 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9 g de protéines , 45 g de matières grasses et un total de 663 calories . Pour 1,15 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 38 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la crème fouettée épaisse, du fromage à la crème, des œufs et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 25 % . Ce score n'est pas si spectaculaire. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Gâteau tunnel à la crème glacée , Brownies au fromage à la crème fondant et Brownies au fromage à la crème au cappuccino fondant ultime .

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner légèrement un tube de 10 pouces ou un moule Bundt, en tapotant l'excédent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre 1 1/4 tasse de pépites de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, 3 cuillères à soupe de crème épaisse et le chocolat fondu jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pépites En Forme De Coeur

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un autre bol, battre ensemble le mélange à gâteau, le café, l'huile et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons à La Gomme Enrobés De Sucre

Garniture Fouettée Supplémentaire Et Chapelure De Gaufrettes Au Chocolat, Facultatif

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser dans le moule préparé.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer de noix. Répartissez le mélange de fromage à la crème autour du moule, mais ne l'étalez pas sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 1 heure dans le moule avant de retourner.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pour préparer le glaçage, faites chauffer 1/2 tasse de crème épaisse dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que les bords bouillonnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Incorporer 1/2 tasse de pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues et lisses. Laisser mijoter une minute, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Versez le glaçage sur le gâteau en le laissant couler sur les côtés. Laisser refroidir complètement, permettant au glaçage de prendre. Conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Equipement

Casserole Kugelhopf

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

1786 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café froid infusé 454Noix de toute sorte (hachées)

paquets fromage à la crème, ramolli 3

oeuf 517Noix de toute sorte (hachées)

paquet mélange de gâteau au chocolat 3(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1196 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 73Noix de toute sorte (hachées)

pacanes hachées 906 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat semi-sucrées 556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 150Noix de toute sorte (hachées)

sucre blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le gâteau. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer le NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème Sherry

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des fruits secs avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "