Gâteau au Fromage Nectarine à la Pistache Cassante

Name: Gâteau au Fromage Nectarine à la Pistache Cassante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches non salées, grillées à sec, hachées grossièrement et décortiquées; 2 (hiver) pistaches non salées grillées à sec décortiquées; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 6 feuilles de biscuits graham; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) 2% de fromage cottage faible en gras; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure réduite en gras; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectarine dénoyautée, pelée, coupée en dés (environ 2 nectarines); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectarine hachée dénoyautée et pelée (environ 2 nectarines); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Si 83 cents par portion tombe dans votre budget, le gâteau au fromage Nectarine à la pistache Cassante pourrait être un incroyable végétarien recette à essayer. Cette recette sert 16 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 243 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des feuilles de biscuits graham, de la nectarine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires sont Gâteau au Fromage Cassant à la Pistache, Cassante à la Pistache, et Cassante à la Pistache.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la croûte, enroulez du papier d'aluminium robuste autour du fond et des côtés d'un moule à charnière de 10 pouces. Enduisez légèrement la poêle d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Croûte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Feuille D'aluminium

Placer les craquelins graham et 2 cuillères à soupe de pistaches dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham

Pistaches

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter l'huile; traiter jusqu'à ce qu'elle soit humide. Presser fermement le mélange de miettes dans le fond et sur les côtés supérieurs de 1 pouce de la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour préparer la garniture, mélanger 2 tasses de nectarine en dés et 1 cuillère à soupe de sucre dans une petite casserole. Couvrir et cuire à feu doux 5 minutes ou jusqu'à dissolution du sucre. Découvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nectarine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le fromage cottage dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cottage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le mélange de nectarine, le reste de 1 tasse de sucre, le fromage à la crème et la fécule de maïs; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Amidon De Maïs

Nectarine

Sucre

Ajouter la crème sure, la vanille, les blancs d'œufs et l'œuf; pulser jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sure

Vanille

Oeuf

Verser le mélange de fromage dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la casserole dans une rôtissoire peu profonde; ajouter suffisamment d'eau bouillante pour remonter à mi-hauteur des côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 325 pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre bouge à peine lorsque la casserole est touchée. Éteindre le four et ouvrir la porte du four; laisser refroidir le gâteau au fromage au four 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer le gâteau au fromage de la rôtissoire; passer un couteau autour du bord extérieur. Jeter le papier d'aluminium. Refroidir complètement sur une grille. Couvrir et refroidir au moins 8 heures.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Grille Métallique

Couteau

Feuille D'aluminium

Pour préparer la friture, enduisez une plaque à pâtisserie de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger 1/2 tasse de sucre et 1/3 tasse d'eau dans une petite casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition. Cuire 1 minute ou jusqu'à dissolution du sucre. Poursuivre la cuisson 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée (ne pas remuer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer délicatement 1/4 tasse de pistaches hachées. Étaler rapidement le mélange en fine couche sur une plaque à pâtisserie préparée. Refroidir complètement; casser en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer de cassant autour du bord du gâteau au fromage.

Pour préparer la sauce, mélanger 2 tasses de nectarine hachée, 2 cuillères à soupe de sucre et le jus dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nectarine

Jus