Guacamole Comme Tu Le Veux

Name: Guacamole Comme Tu Le Veux
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 chipotle à la sauce adobo, haché; 4 grand avocats; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 épis de maïs en épi, écaillés; 12 tortillas de maïs; 1 tas coriandre fraîche, hachée; 2 tête 1 orange, le zeste; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement italien; 4 piments jalapeno; 4 Jus de limes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 mangue; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 poivrons rouges; 2 oignons rouges, tranchés, plus 1 haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de poivron rouge; 1 tas oignons verts, hachés; 1 1 livre de courgettes, assaisonnement pour tacos; 2 (hiver) beurre non salé

La recette du Guacamole Comme Vous le Souhaitez est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette pour 4 personnes. Ce chef-d'œuvre a 839 calories, 14g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Pour 4,39 $par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des mangues, des flocons de poivre, de l'assaisonnement et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 78%. Ce score est solide. Essayer guacamole, comment faire du guacamole / guacamole mexicain, Chipotle Mexican Grill Guacamole-guacamole fraîchement préparé qui est facile à faire peut être eu avec ce, et Plantain Vert frit au Guacamole et Crevettes (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coupez le sommet de l'extrémité pointue des bulbes d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Mettez-les sur une feuille de papier d'aluminium et arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Envelopper sans serrer, mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 35 à 45 minutes. Déballer et laisser refroidir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les oignons rouges tranchés et cuire lentement, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient noirs et caramélisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

20 Fines Tranches De Courgettes

Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen et ajouter les piments jalapeno, le maïs et les poivrons. Retournez les légumes fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient bien carbonisés. Mettez tous les poivrons dans un bol et couvrez d'une pellicule plastique. Lorsqu'ils sont suffisamment froids pour être manipulés, retirez la peau noire et coupez-les en petits morceaux. Lorsque le maïs est suffisamment froid pour être manipulé, coupez les grains de l'épi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Nouilles Rigatoni Séchées

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez les tortillas en triangles et disposez-les en une seule couche sur 3 plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Saupoudrer les épices, une pour chaque casserole, sur les triangles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Épluchez et hachez la mangue. Incorporer les oignons rouges hachés, la moitié du jus de citron vert et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Épluchez et hachez l'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Ajouter le reste du jus de citron vert et un peu de sel et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Mettez le guacamole dans un grand bol. Mettez tous les mélanges - l'ail rôti, la salsa à la mangue, les oignons caramélisés, les poivrons, le maïs, les jalapenos, la coriandre, les oignons verts, les chipotles, les flocons de piment rouge et la sauce piquante - dans des bols plus petits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Caramélisés

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Nouilles Rigatoni Séchées

Huile De Poivre

Hot-dogs, Grillés

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laissez les gens se servir du guacamole et de leurs garnitures préférées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Servir avec les chips aromatisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Arcane Cellars Pinot Noir Blanc. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.

Arcane Cellars Pinot Noir Blanc

Produit à partir de nos propres vignes à Wheatland Vineyard, ce Pinot Noir "blanc" sec est produit en pressant des raisins de Pinot Noir entiers immédiatement après la récolte. Le vin qui en résulte a des arômes floraux intenses de chèvrefeuille, de nectarine et de gardénia et des saveurs de melon miellé, de pêches blanches et de cerise rainier. Le vin a une bouche riche et crémeuse mais se termine net, avec des notes de pierre humide et une minéralité de silex croustillante.