Gnocchis Bolognaise à la Ricotta

Name: Gnocchis Bolognaise à la Ricotta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 (hiver) thym frais émincé; 2 girofle ail, émincé ou émincé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gnocchis cuits; 454 Noix de toute sorte (hachées) viande hachée (bœuf, veau ou porc); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Oignon jaune moyen, haché tasses de sauce rouge préparée, comme la marinara; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ricotta; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 grand oignon jaune, coupé en dés

Les Gnocchis Bolognais à la ricotta pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de sauce. Pour 6,19 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 2137 calories, 41g de protéines, et 91g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'oignon, de thym, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 54%. Des recettes similaires incluent Gnocchis bolognaise aux épinards, Gnocchis à la Bolognaise, et Gnocchis de patates douces à la bolognaise.

Instructions

Dans une casserole à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive et chauffer jusqu'au point de fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la viande hachée et cuire en remuant pendant 2 minutes. Réduire le feu à moyen et continuer à remuer et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien moyenne, environ 5 minutes. Ensuite, déglacez la casserole avec le vin, en remuant et en grattant. Ajoutez ensuite les oignons et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans la même poêle, ajouter la sauce rouge, le thym, l'ail et le sel et le poivre au goût. Continuer à cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce arrive à ébullition; réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Orange, Le Zeste

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter la crème et cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Ajouter les gnocchis cuits et remuer avec une cuillère pour permettre à la sauce d'enrober les gnocchis. Cela devrait prendre 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pour servir, verser les gnocchis en sauce dans un bol, garnir de ricotta et terminer avec du parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Gnocchi

Par Gâteau

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

thym frais émincé 2girofle

ail, émincé ou émincé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gnocchis cuits 454Noix de toute sorte (hachées)

viande hachée (bœuf, veau ou porc)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2Oignon jaune moyen, haché

tasses de sauce rouge préparée, comme la marinara 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan Râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ricotta 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1grand

oignon jaune, coupé en dés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Des gnocchis au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (demi-bouteille). Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.