Gnocchis au Rabe de Brocoli, Ail Caramélisé et Parmesan

Name: Gnocchis au Rabe de Brocoli, Ail Caramélisé et Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) rabe de brocoli (rapini), paré; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 4 gousses dail émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) boîte de gnocchis emballés sous vide (comme Vigo); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La recette des Gnocchis au Rabe de Brocoli, à l'ail Caramélisé et au Parmesan pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 45 minutes. Pour 1,64 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 297 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du sel, des gnocchis emballés sous vide, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Gnocchis à la Citrouille avec Rabe au Brocoli et Ricotta Fumée, Rabe de Brocoli aux Oignons Caramélisés, et Ragoût De Brocoli Et Frittata À L'Oignon Caramélisé pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le rabe de brocoli dans de l'eau bouillante 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Eau

Retirer le rabe de brocoli à l'aide d'une écumoire et le placer dans une passoire; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Passoire

Ajouter les gnocchis dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les gnocchis dans une passoire sur un bol, en réservant 1/4 tasse de liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le rabe de brocoli, les gnocchis et le liquide de cuisson réservé à la poêle; cuire 2 minutes. Incorporer le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Brocoli Rabe

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 1 1/4 tasse de mélange de gnocchis dans chacun des 4 bols peu profonds; garnir chaque portion de 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

rabe de brocoli (rapini), paré 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 4

gousses d'ail émincées 454Noix de toute sorte (hachées)

boîte de gnocchis emballés sous vide (comme Vigo)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de parmesan râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour les Gnocchis. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.