Glace Bourbon-Vanille

Name: Glace Bourbon-Vanille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 7 jaunes doeufs; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 gousse de vanille entière, fendue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La glace Bourbon-Vanille pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 2 personnes et coûte 5,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 100g de matières grasses, et un total de 1348 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 127 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Été événement. Si vous avez du lait, de la crème épaisse, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crème Glacée au Chai à la Vanille, Crème Glacée à la Vanille Bourbon, et Glace Vanille Bourbon.

Instructions

Mélanger la crème et le lait dans une casserole moyenne. Diviser la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines dans le mélange de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Graine

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la gousse de vanille au mélange de crème et porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Retirer la crème du feu et laisser infuser, à couvert, pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le sel dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter jusqu'à ce que la couleur s'éclaircisse. Fouetter lentement 1/4 tasse de crème chaude dans le mélange d'œufs pour le tempérer, puis fouetter le mélange d'œufs dans le mélange de crème. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et enrobe le dos d'une cuillère sans courir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf